Plats
Courge musquée farcie au quinoa, haricots noirs et légumes
* Courge musquée farcie au quinoa, haricots noirs et légumes
Pour 2 personnes
Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure en tout Ingrédients 1...
Apéritifs
Salade estivale multicolore !
* Salade estivale multicolore ! Je l’appelle affectueusement : salade crunch crunch de couleur ! (Très bonne recette gracieusement partagée par Caroline Boutet)
Pour 4 personnes si...
Plats
FASOLADA, soupe grecque de haricot
* FASOLADA, soupe grecque de haricot
La Fasolada est une soupe populaire grecque de haricots, parfois désignée comme le plat national !
Les ingrédients stars dans...
Plats
Bol de légumes arc-en-ciel
* Bol de légumes arc-en-ciel
Un arc-en-ciel de légumes dans un bol de nouilles, le tout servi avec une sauce cacahuète maison.
4 Personnes
Temps de préparation :...
Entrées
Epeautre aux champignons et petits pois
* Epeautre aux champignons et petits pois
L’épeautre est un grain méditerranéen à saveur de noisette qui a été utilisé depuis l'époque de l’Egypte ancienne!...
Plats
Galette méditerranéenne au Baba ganousch
* Galette méditerranéenne au Baba ganousch
Le baba ganousch ou baba ghanouge ( en arabe : بابا غنوج , bābā ghannūj), appelé aussi moutabbal (prononcé...
Plats
Poke Bowl de saumon à l’avocat
* Poke Bowl de saumon à l’avocat
Un plat hawaïen composé de cubes de poisson cru marinés dans un mélange à base de sauce soja...
Plats
Linguine à la scarole et aux crevettes
* Linguine à la scarole et aux crevettes
6 portions
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 200g linguine, de blé entier
4 cuillères...
Plats
Crêpes asperges, poulet et fromage
* Crêpes asperges, poulet et fromage
4 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 3 cuillères à soupe d’huile d'olive
2 1/2 tasses...
Plats
Salade méditerranéenne de thon et d’épinards
* Salade méditerranéenne de thon et d'épinards
Cette salade de thon passe à un autre niveau avec les olives, la feta et la vinaigrette au...
A Must Try Recipe
Le Régime Méditerranéen
Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?
La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine !
La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique. Il...
Entrées
Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches
Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...
Santé et bien être
Espérance de vie en bonne santé : Comment le jeûne peut vous aider à préserver votre santé ?
« Sans qualité de la vie, une longévité accrue ne présente guère d'intérêt (...), l'espérance de vie en bonne santé est plus importante que...
Desserts
Gâteau au chocolat sans farine et à l’huile d’olive
Suivre un régime méditerranéen ne vous prive pas de savourer ce dessert riche et fondant. Son secret : zéro farine, avec huile d’olive et...
Santé et bien être
Quel est le meilleur fruit sec pour la santé ?
Tous les fruits secs regorgent de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux. Quelques-uns sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau, le cœur...