Dernière mise à jour le 22 juin 2022 par Manger Méditerranéen
Cette tartinade à la ricotta, aux amandes et au miel est parfaite comme collation ou pour garnir du pain complet avec des fruits pour le petit déjeuner ou le brunch. La ricotta est absolument délicieuse servie de cette façon.
- Nombre de portions : 4-6
- Temps total : 15 minutes
INGREDIENTS
POUR LA RICOTTA À TARTINER :
- 1 tasse de ricotta au lait entier
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 1/4 de cuillère à café d’extrait d’amande
- 1 cuillère à café de miel
- Zeste d’une orange, facultatif
POUR SERVIR :
- Pain complet grillé (ou Pain d’Ezéchiel)
- Pêches tranchées
- Amandes effilées extra
- Miel extra pour arroser
INSTRUCTIONS
- Mélangez la ricotta, les amandes et l’extrait d’amande dans un bol de taille moyenne et remuez doucement pour combiner le tout. Transférer dans un bol de service et parsemer d’amandes effilées supplémentaires et arroser d’une cuillère à café de miel.
- Pour servir, faites griller votre pain. Étendre 1 cuillère à soupe de ricotta sur chaque morceau de pain. Garnissez de pêches tranchées, d’amandes effilées et de miel.