Tartinade de ricotta au miel et aux amandes avec des fruits

Dernière mise à jour le 22 juin 2022 par Manger Méditerranéen

Cette tartinade à la ricotta, aux amandes et au miel est parfaite comme collation ou pour garnir du pain complet avec des fruits pour le petit déjeuner ou le brunch. La ricotta est absolument délicieuse servie de cette façon.

• Nombre de portions : 4-6
• Temps total : 15 minutes

INGREDIENTS

POUR LA RICOTTA À TARTINER :

• 1 tasse de ricotta au lait entier
• 1/2 tasse d’amandes effilées
• 1/4 de cuillère à café d’extrait d’amande
• 1 cuillère à café de miel
• Zeste d’une orange, facultatif

POUR SERVIR :

• Pain complet grillé (ou Pain d’Ezéchiel)
• Pêches tranchées
• Amandes effilées extra
• Miel extra pour arroser

INSTRUCTIONS

1. Mélangez la ricotta, les amandes et l’extrait d’amande dans un bol de taille moyenne et remuez doucement pour combiner le tout. Transférer dans un bol de service et parsemer d’amandes effilées supplémentaires et arroser d’une cuillère à café de miel.
2. Pour servir, faites griller votre pain. Étendre 1 cuillère à soupe de ricotta sur chaque morceau de pain. Garnissez de pêches tranchées, d’amandes effilées et de miel.

Via HONEY ALMOND RICOTTA SPREAD WITH FRUIT