11 aliments fitness pour une rapide mise en forme !

A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Article mis à jour Juillet 2021 Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base,...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

Article mis à jour Juin 2021

Les bons aliments peuvent vous aider à développer vos muscles, à améliorer votre endurance et à accélérer votre récupération.

Voici 11 aliments qui méritent une place particulière sur votre table. Plus des façons simples et saines de profiter de leurs bienfaits :

1. Jus de betterave pour l’endurance

Du jus de betterave pour endurance

Des recherches récentes montrent que cette racine rouge rubis pourrait être plus efficace pour stimuler l’énergie que la caféine.

Des chercheurs britanniques ont demandé à des athlètes masculins d’ingurgiter 400 ml de jus de betterave biologique ou un placebo. Ceux qui ont avalé le vrai jus ont pédalé jusqu’à 16 % plus longtemps. Un effet qui, selon les scientifiques, ne peut être obtenu par aucun autre moyen connu, pas même par l’entraînement.

Pour améliorer vos performances, investissez dans une centrifugeuse et prenez des betteraves fraîches, qui sont en saison toute l’année. Vous pouvez également vous procurer du jus de betterave en bouteille, à siroter nature ou dans un smoothie de pré-entraînement.

Houmous de betterave au sumac et citron vert

A découvrir : Houmous de betterave au sumac et citron vert




2. Le miel pour l’endurance

Du miel pour endurance

Des recherches menées au laboratoire d’exercice et de nutrition sportive de l’université de Memphis ont révélé que la consommation de miel avant l’exercice fournit un carburant « à libération prolongée » qui permet aux athlètes d’avoir des taux de glycémie et d’insuline stables sur une plus longue durée.

Cet édulcorant naturel a également renforcé la puissance, la vitesse et l’endurance des cyclistes de compétition qui l’ont consommé avant et à intervalles de 10 miles pendant une course de 40 miles.

Pour la qualité et la pureté, on recommande le miel brut certifié biologique. Savourez-le directement à la cuillère. Ou mélangez-le à une collation de pré-entraînement comme les flocons d’avoine.

A découvrir : La vérité sur le miel brut !

3. Les myrtilles pour réduire l’inflammation

Des bleuets pour reduire l inflammation

Pour tester les effets anti-inflammatoires et de récupération des myrtilles, des chercheurs de l’Appalachian State University ont recruté des athlètes bien entraînés. Ils les ont nourris d’environ 250 grammes de myrtilles par jour pendant six semaines. Ils leur ont également fait ingérer 250 grammes de myrtilles une heure avant une course de deux heures et demie.




Les résultats ont été impressionnants ! Outre une réduction de l’inflammation, les consommateurs de myrtilles ont vu leur nombre de cellules tueuses naturelles augmenter. Il s’agit d’un type de globules blancs qui joue un rôle essentiel dans l’immunité.

Si vous n’avez pas la possibilité de consommer des myrtilles fraîches, optez pour des myrtilles séchées à glisser dans votre sac de sport.

Parfait de quinoa aux myrtilles et pèches grillées

A découvrir : Parfait de quinoa aux myrtilles et pèches grillées

4. La protéine de pois pour retarder la fatigue musculaire

De la proteine de pois pour retarder la fatigue musculaire




Depuis quelque temps, la protéines de pois suscite un vif intérêt dans le milieu de la nutrition sportive.

La raison : elle est riche en acides aminés à chaîne ramifiée, des composés dont il a été démontré qu’ils retardent la fatigue pendant l’exercice.

Il a également été démontré que l’arginine contenue dans cette poudre (fabriquée à partir de pois jaunes) renforce l’immunité. Tandis que la lysine stimule l’absorption du calcium et diminue les pertes de calcium pour aider à maintenir des os solides.

Une mesure peut contenir plus de 25 grammes de protéines. Elle peut être incorporées dans un smoothie avec du lait d’amande, une cuillerée de beurre d’amande, de la cannelle et des cerises ou des baies congelées.

5. Des cerises aigres pour combattre la douleur et retrouver des forces

Des cerises aigres pour lutter contre la douleur

Au Human Performance Laboratory de l’Université du Vermont, les chercheurs ont demandé à des hommes de boire deux fois par jour, pendant huit jours, un mélange de jus de cerises aigres ou un placebo. Le quatrième jour de l’étude, les athlètes ont effectué un entraînement de force intense. Deux semaines plus tard, ils ont reçu la boisson opposée et ont répété l’entraînement.

Les scientifiques ont constaté que le jus de cerise avait un effet significatif sur la réduction de la douleur. En outre, la perte de force était en moyenne de 22% dans le groupe placebo, contre seulement 4% dans le groupe cerise.

Les cerises aigres fraîches ne sont en saison qu’en été. Mais il est de plus en plus facile de trouver des cerises surgelées ou séchées, ainsi que du jus de cerises aigres pur.

A découvrir : Les 7 Bienfaits de la Cerise !

6. Le saumon pour développer les muscles

Du saumon pour construire le muscle




Les acides gras oméga-3 que l’on trouve dans les poissons gras comme le saumon ont été associés à une longue liste d’avantages, allant de la lutte contre les maladies cardiaques à la prévention du diabète de type 2.

Mais la recherche sur des animaux montre qu’ils peuvent également être un puissant stimulant musculaire. Comparés aux bœufs, ceux qui ont consommé de l’huile de poisson ont montré un meilleur développement musculaire. Leur corps a utilisé deux fois plus d’acides aminés pour construire de nouveaux tissus protéiques, en particulier les muscles squelettiques.

Ajoutez du saumon sauvage à vos repas plusieurs fois par semaine, ou essayez le saumon séché comme encas à emporter. Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger de poissons, recherchez d’autres sources d’oméga-3.

Salade de saumon aux fraises

A découvrir : Salade de saumon aux fraises

7. La pastèque pour réduire les douleurs musculaires

De la pasteque pour reduire la douleur musculaire




Récemment, des scientifiques espagnols spécialisés dans la médecine sportive ont découvert que le jus de pastèque permettait de soulager les douleurs musculaires lorsqu’il était consommé une heure avant l’effort.

Cet effet est probablement dû à la citrulline, une substance naturelle présente dans la pastèque. Elle a été associée à l’amélioration de la fonction artérielle et à la baisse de la tension artérielle (on l’a même surnommée « le Viagra naturel« ). Lorsque vous la mangez fraîche, assurez-vous de mordre un peu dans l’écorce blanche – c’est là que la citrulline se trouve en plus grande concentration.

8. La grenade pour la récupération de la force musculaire

Des grenades pour la recuperation de la force musculaire

Les antioxydants contenus dans la grenade ont été associés à une amélioration de la mémoire et de l’activité cérébrale.

Aujourd’hui, des chercheurs de l’Université du Texas à Austin indiquent que le jus de grenade contribue à améliorer la récupération musculaire.

Les chercheurs ont recruté des volontaires qui ont été répartis au hasard pour maintenir leur régime alimentaire normal et ajouter deux fois par jour 100 ml de jus de grenade ou un placebo. Les deux groupes ont effectué des exercices de résistance, mais ceux qui ont bu du jus de grenade ont ressenti beaucoup moins de douleurs musculaires et ont récupéré de la force musculaire après 7 jours.

La grenade est un fruit d’hiver, mais vous pouvez trouver des options congelées toute l’année. Il suffit de la décongeler et de l’ajouter aux flocons d’avoine, aux parfaits ou aux salades. De petites doses de jus de fruits purs sont également une bonne option.

A découvrir : La Grenade, ce fruit est une pharmacie !

9. Du café pour l’énergie

Du cafe pour l energie le lendemain

Une étude récente publiée dans le Journal of Applied Physiology a révélé que le glycogène, la forme de stockage des glucides dans le corps, se reconstitue plus rapidement lorsque les athlètes consomment à la fois des glucides et de la caféine après un exercice intense.

Par rapport aux glucides seuls, cette association a entraîné une augmentation de 66 % du glycogène musculaire 4 heures après un exercice intense.

A découvrir : Voici ce que 2 tasses de café par jour peuvent faire à votre foie !

10. Le cresson pour réduire les dommages de l’ADN

Du cresson pour reduire les dommages de l ADN

Une étude récente publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que le cresson permettait de contrer efficacement les dommages causés à l’ADN par l’exercice physique.

De jeunes hommes en bonne santé ont reçu environ 300 grammes de cresson par jour pendant huit semaines. Ils ont été invités à participer à des séances d’entraînement sur tapis roulant comprenant de courtes périodes d’exercice intense.

Un autre groupe a effectué les mêmes exercices sans cresson, comme groupe témoin.

Les hommes qui n’ont pas consommé de cresson ont subi davantage de dommages à l’ADN dus à l’exercice. Les effets bénéfiques ont été constatés après une seule dose. En d’autres termes, ceux qui ont mangé du cresson pour la première fois deux heures seulement avant d’aller sur le tapis de course ont bénéficié des mêmes avantages que ceux qui en avaient mangé quotidiennement pendant deux mois.

Le cresson constitue une merveilleuse base de salade et, comme les épinards et le chou frisé, il peut être transformé en smoothie.

11. Le chocolat noir réduit le stress induit par l’exercice physique

Du chocolat noir pour freiner le stress induit par l exercice

De nombreuses études confirment les innombrables bienfaits du chocolat noir.

Une nouvelle étude publiée dans l’European Journal of Nutrition ajoute à cette liste la protection contre l’exercice physique.

Dans l’étude, on a demandé à des hommes en bonne santé de manger 250 grammes de chocolat noir à 70% deux heures avant une séance de vélo de deux heures et demie. Comparés à un groupe témoin, les mangeurs de chocolat ont présenté des taux d’antioxydants sanguins plus élevés et ont réduit les marqueurs de stress cellulaire induit par l’exercice.

Savourez quotidiennement quelques carrés de chocolat noir. Faites-les fondre et arrosez-les sur des fruits frais ou mélangez-les à des flocons d’avoine, des smoothies ou des parfaits.Bouchées de bananes glacées au chocolat

A découvrir : Bouchées de bananes glacées au chocolat

Via 11 Fitness Foods to Help You Get in Shape Faster

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

4 desserts méditerranéens pour satisfaire vos envies de sucré

Le régime méditerranéen existe depuis bien plus longtemps que tout autre régime alimentaire à la mode. Il est basé sur la cuisine traditionnelle de...

Poire au four à la ricotta et à la cannelle

Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie. La ricotta est riche...

Tartinade de lentilles

Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...

Découvrir plus :