Dernière mise à jour le 25 août 2018 par Manger Méditerranéen
La cerise est l’un des aliments les plus sains que vous pouvez manger.
Elles sont fraiches, copieuses, belles et délicieuses, mais vous vous demandez peut-être: les cerises sont-elles vraiment bonnes pour moi ?
La réponse est oui, 100 fois oui! Les cerises ne sont pas seulement l’un des fruits les plus sains, elles figurent également parmi les aliments les plus protecteurs pour la santé. Une tasse, soit environ 21 cerises, contient moins de 100 calories et 15% de vos besoins quotidiens en vitamine C. Mais il y a 7 autres raisons pour lesquelles ce fruit est un superaliment :
1. Les cerises sont pleines d’antioxydants
Les cerises sont une source puissante d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires. Ils ralentissent le vieillissement et préviennent les maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le cancer, la maladie d’Alzheimer, le diabète et l’obésité.
2. Les cerises protègent contre le diabète
L’effet anti-inflammatoire des cerises aide à garder votre corps en bonne santé. Les cerises ont un index glycémique (63/100) modéré mais une charge glycémique (7.67/100) basse (portion de 100g).
* L’index glycémique est une mesure relative qui ne tient pas compte de la quantité de nourriture consommée. Il est souvent critiqué pour cette raison. Pour résoudre ce problème, la notion de la charge Glycémique (CG) a été développée. En 1997, le professeur Walter Willett de l’université de Harvard propose le concept de charge Glycémique (CG). La charge Glycémique d’un aliment évalue la capacité à élever le sucre sanguin d’une portion courante de cet aliment. La charge Glycémique s’obtient en multipliant l’IG par la quantité de Glucides d’une portion de cet aliment, puis en divisant par 100.
Cela signifie que les cerises ne déclenchent pas de pic glycémique. Cela les rend à la fois protecteurs contre le diabète et importants pour la gestion de la maladie si vous en souffrez déjà.
3. Les cerises favorisent un sommeil sain
Les cerises aigres, en particulier, sont l’une des rares sources alimentaires de mélatonine, une hormone qui aide à contrôler votre cycle veille-sommeil.
Une étude chez des hommes et des femmes souffrant d’insomnie a révélé que, comparé à un placebo, 20cl de jus de cerises aigres le matin et une à deux heures avant le coucher augmentaient le temps de sommeil d’une heure et 24 minutes.
4. Les cerises peuvent apporter un soulagement de l’arthrite
Plusieurs études ont suggéré que la consommation de cerises est bénéfique pour les personnes souffrant d’arthrose . Incorporer régulièrement des cerises dans vos repas ou vos collations peut aider à atténuer vos douleurs articulaires.