Catégorie : Entrées
Crevettes à l’italienne
* Crevettes à l’italienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 500 g crevettes décortiquées 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge 2 citrons lavés et coupés en tranches fines mélange d’épices pour cuisine italienne 1/2 tasse des légumes de votre choix (brocoli) Préparation 1. Préchauffer le…
Muffins aux Courgettes, Huile d’Olive et Miel
* Muffins aux Courgettes, Huile d’Olive et Miel Pour 15-16 muffins de taille régulière Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 3 tasses de courgettes râpées (environ 2 courgettes entières) 2 œufs battus 2 cuillères à café de vanille 1 tasse d’huile d’olive extra vierge ⅔ tasse de sirop d’érable ⅓ tasse de miel…
Salade grecque de quinoa
* Salade grecque de quinoa Pour 4 à 5 personnes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 1 tasse de quinoa 1¾ tasses de bouillon de poulet + 1 cuillère à soupe ¼ tasse d’huile d’olive ¼ tasse de jus de citron ½ tasse de concombres en dés ½ tasse de tomates en…
Tacos au saumon et à l’avocat
* Tacos au saumon et à l’avocat Vous avez déjà sans doute vécu l’expérience de passer une mauvaise nuit. Une recherche récente a montré que les habitudes alimentaires peuvent soit favoriser soit interférer avec le sommeil équilibré. Une poignée d’aliments spécifiques ont été liés à un meilleur sommeil : fruits, légumes, grains entiers, légumes à gousse, noix et graines… Voici une recette faites avec de la…
Crevettes et asperges sautées avec sauce au citron
* Crevettes et asperges sautées avec sauce au citron Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ kg grosses crevettes crues, pelées et décortiquées ½ kg asperges, les extrémités enlevées et chaque tige coupée en morceaux de 5-7 cm ½ cuillère à café…
Pommes de terre au four croustillantes et légères
Envie d’un accompagnement simple, croustillant et convivial ? Ces pommes de terre au four à l’huile d’olive sont une excellente alternative maison aux frites classiques. Dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles se préparent avec peu d’ingrédients et s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée inspirée du régime méditerranéen. Le principe est simple : choisir de…
Lentilles vertes du Puy aux épices et yaourt à la menthe !
Voici une recette pour les lentilles vertes du Puy accompagnées d’une sauce au yaourt à la menthe : Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 2 1/2 tasses de lentilles vertes du Puy bio 1 cuillère à café de coriandre moulue 2 cuillères à café de cumin moulu 1 gousse d’ail…
Galettes de pommes de terre aux herbes
* Galettes de pommes de terre aux herbes Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 800 g de pommes de terre 30 g d’huile d’olive extra vierge 3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée 1/4 de cuillère à café de noix de muscade 2 œufs…
