* Tacos au saumon et à l’avocat

Vous avez déjà sans doute vécu l’expérience de passer une mauvaise nuit. Une recherche récente a montré que les habitudes alimentaires peuvent soit favoriser soit interférer avec le sommeil équilibré. Une poignée d’aliments spécifiques ont été liés à un meilleur sommeil : fruits, légumes, grains entiers, légumes à gousse, noix et graines…

Voici une recette faites avec de la laitue romaine, du saumon, de l’avocat… plusieurs aliments favorables à une bonne nuit de sommeil.

Temps de préparation :  25 min

Ingrédients

  • ½ tasse de tomates cerises coupées en quartiers
  • ¼ de tasse  de poivron jaune haché
  • ¼ de tasse  d’oignon blanc
  • 1 c.c d’ail haché
  • 1/16 c.c de poivre de Cayenne
  • 1 c.s de coriandre fraîchement hachée
  • 2 c.s de jus de lime fraîchement pressé
  • trois feuilles de laitue romaine
  • 3 x tranche de 30gr de saumon cuit
  • 1 avocat coupé en tranches

Préparation

1. Dans un bol moyen, mélangez une ½ tasse de tomates cerises coupées en quartiers (environ 16), avec un ¼ de tasse de poivron jaune haché et ¼ de tasse d’oignon blanc, 1 c.c d’ail haché, 1/16 c.c de poivre de Cayenne, 1 c.s de coriandre fraîchement hachée et 2 c.s de jus de lime fraîchement pressé. Mélangez ensemble et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

2. Remplissez trois feuilles de laitue romaine : chacune avec une tranche de 30gr de saumon cuit, mettez le mélange de légumes en dessus, et garnissez d’un quart d’avocat en tranches.

3. Ayez deux kiwis pour le dessert.

Via Eat This for Dinner to Sleep Better Tonight