Dernière mise à jour le 13 septembre 2019 par Manger Méditerranéen
* Tacos au saumon et à l’avocat
Vous avez déjà sans doute vécu l’expérience de passer une mauvaise nuit. Une recherche récente a montré que les habitudes alimentaires peuvent soit favoriser soit interférer avec le sommeil équilibré. Une poignée d’aliments spécifiques ont été liés à un meilleur sommeil : fruits, légumes, grains entiers, légumes à gousse, noix et graines…
Voici une recette faites avec de la laitue romaine, du saumon, de l’avocat… plusieurs aliments favorables à une bonne nuit de sommeil.
Temps de préparation : 25 min
Ingrédients
- ½ tasse de tomates cerises coupées en quartiers
- ¼ de tasse de poivron jaune haché
- ¼ de tasse d’oignon blanc
- 1 c.c d’ail haché
- 1/16 c.c de poivre de Cayenne
- 1 c.s de coriandre fraîchement hachée
- 2 c.s de jus de lime fraîchement pressé
- trois feuilles de laitue romaine
- 3 x tranche de 30gr de saumon cuit
- 1 avocat coupé en tranches
Préparation
1. Dans un bol moyen, mélangez une ½ tasse de tomates cerises coupées en quartiers (environ 16), avec un ¼ de tasse de poivron jaune haché et ¼ de tasse d’oignon blanc, 1 c.c d’ail haché, 1/16 c.c de poivre de Cayenne, 1 c.s de coriandre fraîchement hachée et 2 c.s de jus de lime fraîchement pressé. Mélangez ensemble et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
2. Remplissez trois feuilles de laitue romaine : chacune avec une tranche de 30gr de saumon cuit, mettez le mélange de légumes en dessus, et garnissez d’un quart d’avocat en tranches.
3. Ayez deux kiwis pour le dessert.