Lorsque vous luttez contre une maladie auto-immune, comme la polyarthrite rhumatoïde (PR), le lupus ou l’arthrite psoriasique, manger des bons aliments peut contribuer à votre traitement.

Un moyen d’aider un système immunitaire débordé est de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, dit Monica Piecyk, rhumatologue à l’hôpital New England Baptist Hospital à Boston et instructeur à Harvard Medical School.

Un régime alimentaire sain commence avec des fruits, des légumes et des grains entiers. Il comprend également des produits laitiers à faible teneur en matières grasses et en protéines.

Ajoutez à cela ces aliments particuliers pour renforcer votre système immunitaire:

1. Gingembre

Gingembre

Selon une étude publiée en 2014 dans la revue Arthritis, Les phytonutriments dans la racine de gingembre présentent des avantages thérapeutiques pour les personnes atteints de polyarthrite rhumatoïde. La Fondation Arthritis recommande de râper une cuillère à soupe ou deux de gingembre frais ou séché et de saupoudrer sur une salade ou des légumes. Ou préparer une tasse de thé au gingembre en plaçant un ou deux cuillères à café de gingembre râpé dans une casserole d’eau chaude.

Le National Center for Complementary and Integrative Health indique que le gingembre est sûr à petites doses, mais méfiez-vous si vous prenez des médicaments anticoagulant comme le Coumadin (warfarine). Le gingembre, lui-même, peut agir comme un anticoagulant naturel, donc informer votre médecin avant de l’ajouter à votre la liste de courses.

2. Haricots

Haricots

Rouge, pinto, blanc ou noir, les haricots doivent avoir leur place dans votre régime anti-inflammatoire d’arthrite et comme stimulant pour votre système immunitaire.

Les haricots sont également chargés en nutriments tels que l’acide folique et les vitamines B, le potassium, le magnésium et les fibres, affirme Kim Larson, fondateur de Total Health à Seattle et un porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics.

Essayez un chili aux trois haricots, ou ajouter les haricots dans vos soupes et vos salades. The Arthritis Foundation recommande de manger au moins une tasse de haricots une fois par semaine.

3. Légumes à feuilles vertes foncées

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Les légumes à feuilles vertes foncées comme le chou frisé, les épinards et la bette à carde sont des importants aliments pour stimuler votre système immunitaire et devraient être sur votre menu RA fréquemment, sinon tous les jours, affirme Larson.

Ils contiennent des niveaux élevés de vitamines C, K, et de folates, qui sont tous de bons stimulants du système immunitaire. En outre, plus la feuille est sombre, plus elle dispose d’antioxydants. Les antioxydants aident à vous maintenir en bonne santé en neutralisant les radicaux libres, des molécules instables que votre corps produit chaque jour et qui peuvent endommager vos cellules.

4. Huile d’olive extra vierge

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Deux ou trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge chaque jour peuvent apporter un coup de pouce au système immunitaire parce que l’huile d’olive possède des propriétés anti-inflammatoires et constitue une bonne source d’antioxydants, affirme Larson.

Recherchez l’huile d’olive extra vierge, celle qui résulte de la première pression à froid des olives et qui présente la plus forte concentration d’antioxydants.

Arrosez vos salades et vos légumes cuits à la vapeur avec de l’huile d’olive extra vierge et l’utilisez dans vos recettes à la place de graisses saturées comme le beurre.

5. Poisson Gras… (Lire la suite en Page 2)