Encas et amuse-bouches : 7 recettes méditerranéennes à préparer en moins de 10 minutes

6. Lunch Box pour végétaliens

Parfaite pour le déjeuner à emporter au travail ou pour un pique-nique, cette boîte végétalienne bien remplie de légumes croquants, de pain pita, de houmous crémeux et d’olives est bien inspirée du régime méditerranéen.

Ingrédients

• ¼ tasse de houmous
• ½ pain pita complet, coupé en 4 parts
• 2 cuillères à soupe d’olives
• 1 concombre, coupé en bâtonnets
• ¼ poivron rouge, en tranches
• ¼ cuillère à café d’aneth frais haché

Préparation

Disposez l’houmous, la pita, les olives, le concombre et les poivrons dans un récipient divisé de 4 compartiments. Saupoudrer le concombre d’aneth. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.

7. Wraps de dattes… (Lire la suite en Page 7)