Catégorie : Recettes
Des recettes méditerranéennes saines, simples et savoureuses, adaptées pour le cœur, le diabète, la perte de poids et l’inflammation. Plats traditionnels, soupes, salades, entrées, desserts naturels et cuisine maison pour manger sain au quotidien.
4 Recettes délicieuses de brunch !
Vous organisiez un brunch pour toute la famille le matin. Vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine. Chaque plat est super facile à faire, et combine des saveurs inattendues, un bon moyen pour impressionner vos convives ! Gaufres de grains entiers Ces gaufres se démarquent par leur mélange hautement nutritif de grains entiers.…
Œuf coulant sur toast à l’avocat
* Œuf coulant sur toast à l’avocat Pour 2 personnes Temps de préparation : 7 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 4 œufs 4 tranches de pain complet (grillé) 2 petits avocats 2 cuillères à café de jus de citron sel et poivre noir persil (facultatif pour la garniture) Préparation 1. Préparer des toasts…
Bol de quinoa au chocolat noir et aux fruits
* Bol de quinoa au chocolat noir et aux fruits Pour 3-4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 1 tasse (170 g) de quinoa blanc 1 tasse (240 ml) de lait d’amande non sucré, et plus encore pour servir 1 tasse (240 ml) de lait de coco pincée…
Riz au bœuf, amandes, pignons et raisins sec
* Riz au bœuf, amandes, pignons et raisins sec Pour 4-6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients 1 ½ tasse de riz Huile d’olive 1 petit oignon rouge, haché finement 500g de bœuf haché (ou agneau) 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à café…
Biscuits à l’avoine et au chocolat noir sans cuisson
Ces biscuits à l’avoine et au chocolat noir sans cuisson sont une collation rapide, fondante et facile à préparer. Ils associent des flocons d’avoine déjà cuits, du beurre de cacahuète et du chocolat noir. La recette ne demande que quelques minutes à la casserole, puis un court passage au réfrigérateur. Plus intéressants sur le plan…
Purée de Chou-fleur à l’oignon vert
* Purée de Chou-fleur à l’oignon vert Pour 8 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 kg (environ 8 1/2 tasses) de chou-fleur frais, coupé en fleurettes 3 gousses d’ail, finement tranchées 1 tasse d’oignon vert, haché 1 tasse de lait, faible…
Gruau d’avoine aux épinards, tomates et feta
* Gruau d’avoine aux épinards, tomates et feta Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 2 cuillères à café de jus de citron frais Sel et poivre fraîchement moulu 1/4 cuillère à café de piment rouge en poudre, en option 2 tasses de flocons d’avoine 150g…
Salsa à l’avocat et à la fraise
Salsa à l’avocat et à la fraise : une recette fraîche, rapide et colorée, parfaite pour accompagner des poissons grillés, des salades, des tartines complètes ou des plats d’inspiration méditerranéenne. Elle associe la douceur acidulée des fraises, le fondant de l’avocat, l’huile d’olive, l’ail et les herbes fraîches pour une préparation simple, savoureuse et riche…
Pain pita au blé entier maison : recette facile
Le pain pita au blé entier est un pain plat, souple et légèrement gonflé, très présent dans les cuisines du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient. Facile à préparer à la maison, il peut être cuit au four ou directement dans une poêle. Cette version associe de la farine de blé entier à une petite quantité…
Chou frisé, œufs et jambon
* Chou frisé, œufs et jambon Pour 4-6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients 1 jambon désossé (200g) coupé en cubes de 1cm 4 à 5 tasses de chou frisé haché 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 à 12 gros œufs ½ tasse de feta émietté…
