Catégorie : Recettes
Des recettes méditerranéennes saines, simples et savoureuses, adaptées pour le cœur, le diabète, la perte de poids et l’inflammation. Plats traditionnels, soupes, salades, entrées, desserts naturels et cuisine maison pour manger sain au quotidien.
Smoothie glacé Mangue pêche
* Smoothie glacé Mangue pêche Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 1 tasse de mangue hachée, épluchée 1/3 tasse de sorbet aux pêches 1/2 tasse de yaourt à la vanille 1/4 tasse de jus d’orange 1/8 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger Préparation 1. Placez les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un blender. Pulsez deux…
Salade épinards, fraises et chèvre : fraîche et rapide
Fraîche, rapide et équilibrée, cette salade associe la douceur des fraises, la richesse végétale des jeunes pousses d’épinard et le goût délicat du fromage de chèvre. Avec une vinaigrette simple à base d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique, elle s’inscrit parfaitement dans l’esprit du régime méditerranéen : beaucoup de végétaux, de bons gras,…
Mousse au chocolat et avocat : recette saine et gourmande
Dessert sain, sans lactose, riche et naturellement rassasiant Cette mousse au chocolat et à l’avocat est une alternative moderne aux desserts classiques à base de crème, de beurre ou de sucre raffiné. Elle mise sur des ingrédients simples, entiers et naturellement savoureux : avocat, banane, dattes, cacao non sucré et une touche de miel ou…
Muffins aux épinards et au parmesan
* Muffins aux épinards et au parmesan Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 300g d’épinards frais 1/2 tasse de fromage ricotta, ou à faible teneur en matières grasses du fromage cottage 1/2 tasse de parmesan, finement râpé, un peu plus pour la garniture 3 gros…
Poivrons farcis au thon : recette méditerranéenne
Les poivrons farcis au thon sont une recette simple, fraîche et très méditerranéenne. En quelques minutes, on associe des légumes croquants, du thon riche en protéines, de l’huile d’olive extra-vierge, des câpres, des olives et une touche de citron pour obtenir une entrée légère, savoureuse et équilibrée. Cette recette s’intègre parfaitement dans une alimentation de…
Smoothie avocat framboise
* Smoothie avocat framboise Un avocat crémeux fait une apparition surprise dans une boisson sucrée. Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 min Ingrédients 1 avocat, pelé et dénoyauté 3/4 tasse de jus d’orange 3/4 tasse de jus de framboise 1/2 tasse de framboises Préparation Ajoutez la purée d’avocat, le jus d’orange, le jus de framboise et…
Quiche de pommes de terre aux épinards et tomates
* Quiche de pommes de terre aux épinards et tomates Pour 4-6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients 2 tasses de pommes de terre rissolées 1 tasse mozzarella allégée, râpée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 3 tasses d’épinards frais 2 gousses d’ail, hachées 1…
kung pao tofu, revisité !
* kung pao tofu Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 50 min Une recette végétarienne chinoise revisitée, pour un plat épicé, savoureux et sans viande ! Le kung pao tofu est un plat épicé fait à base de tofu et de brocoli. La sauce combine de l’ail, du gingembre, des échalotes et…
Sandwich pita aux légumes et œufs brouillés
* Sandwich pita aux légumes et œufs brouillés Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 4 œufs, légèrement battus 1/2 tasse de fromage râpé 2 gousses d’ail, écrasées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 tasse de brocoli, haché 1/4 tasse de poivron vert, coupé en dés 1/4…
Crevettes à l’italienne
* Crevettes à l’italienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 500 g crevettes décortiquées 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge 2 citrons lavés et coupés en tranches fines mélange d’épices pour cuisine italienne 1/2 tasse des légumes de votre choix (brocoli) Préparation 1. Préchauffer le…
