Catégorie : Recettes
Des recettes méditerranéennes saines, simples et savoureuses, adaptées pour le cœur, le diabète, la perte de poids et l’inflammation. Plats traditionnels, soupes, salades, entrées, desserts naturels et cuisine maison pour manger sain au quotidien.
Gruau d’avoine aux bananes, chocolat et noix
* Gruau d’avoine aux bananes, chocolat et noix Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 2 tasses de lait d’amande 2 grosses bananes entièrement mûries (1 1/2 en dés et 1/2 en tranches fines) 1/4 cuillère à café d’extrait d’amande 1/4 cuillère à café d’extrait de…
Saumon et courgettes aux herbes et au citron
* Saumon et courgettes aux herbes et au citron Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 4 courgettes, en dès 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de sucre brun 2 cuillères à soupe de jus de citron, fraîchement pressé 1 cuillère à…
Poulet au romarin avec pommes de terre et haricots verts
* Poulet au romarin avec pommes de terre et haricots verts Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients 4 tranches de poulet, avec l’os et la peau (blanc et/ou haut de cuisse) 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1¼ cuillère à café de sel…
Fajitas de poulet
* Fajitas de poulet Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 min Ingrédients 500g de poulet, désossée, sans la peau, coupée en tranches 1 poivron rouge, épépiné, tranché 1 poivron orange, épépiné, tranché 1 piment poblano, épépiné, tranché 1 piment jalapeno, épépiné, tranché ½ oignon, en tranche 2…
Le smoothie du réveil
* Le smoothie du réveil Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 1 1/4 tasse de jus d’orange 1 banane 1 1/4 tasse de petits fruits, tels que les framboises, les mûres, les bleuets ou les fraises 1/2 tasse de tofu soyeux ou yaourt faible en gras 1 cuillère à soupe de…
Ragoût aux haricots blancs : recette méditerranéenne saine
Ce ragoût aux haricots blancs est une recette méditerranéenne simple, nourrissante et parfumée. Avec des haricots blancs, de l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, des tomates et des herbes fraîches, ce plat réunit plusieurs piliers du régime méditerranéen. Riche en fibres, en protéines végétales et en saveurs, il peut être servi comme plat principal léger,…
Pizza à l’avocat
* Pizza à l’avocat 1-2 portions Temps de préparation : 07 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 120g blanc de poulet cuite, coupée en dés (vous pouvez aussi utiliser l’aubergine ou les champignons portobello) 1 pièce de pain naan de blé 3/4 tasse de roquette 1 petit avocat 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre 1,5…
Pizza grecque aux légumes
* Pizza grecque aux légumes 8 portions Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients Pour le Tzatziki : 1 tasse de yaourt grec faible de en gras 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre…
Petit-déjeuner aux flocons d’avoine avec framboises, graines et miel
Porridge méditerranéen : un petit-déjeuner complet, riche en fibres, facile à personnaliser et idéal pour l’énergie du matin. Introduction Ce petit-déjeuner aux flocons d’avoine (type porridge) est une base simple et rassasiante : l’avoine apporte des fibres solubles (dont le bêta-glucane), les framboises ajoutent fraîcheur et antioxydants, et les graines/noix complètent avec de bons lipides…
Le petit déjeuner de quinoa aux bleuets
* Le petit déjeuner de quinoa aux bleuets Pour 1 personne Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients ¼ tasse de quinoa, rincé, sec ½ tasse de lait de soja ¼ cuillère à café de cannelle, moulue ¼ cuillère à café de vanille 2 cuillères à soupe de noix…
