Dernière mise à jour le 27 janvier 2017 par Manger Méditerranéen
* Le petit déjeuner de quinoa aux bleuets
Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- ¼ tasse de quinoa, rincé, sec
- ½ tasse de lait de soja
- ¼ cuillère à café de cannelle, moulue
- ¼ cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à soupe de noix de pécan, en morceaux
- 2 cuillères à soupe de noix de coco, râpée
- ¼ tasse de bleuets
Préparation
1. Placer le quinoa et le lait de soja dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit absorbé, environ 15-20 minutes.
2. Incorporer la cannelle, la vanille, la noix de pécan, le noix de coco, et les bleuets. Servir immédiatement.