Dernière mise à jour le 14 mai 2023 par Manger Méditerranéen
Vous recherchez une façon délicieuse et nutritive de commencer votre journée ? Ne cherchez plus ! Le granola aux baies est une recette parfaite qui allie les saveurs sucrées des baies avec la croustillance du granola maison.
En plus d’être délicieux, ce granola est également en accord avec les principes du régime méditerranéen, connu pour ses bienfaits sur la santé. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple et savoureuse de granola aux baies qui vous aidera à vous sentir rassasié(e) et énergisé(e) tout au long de la matinée.
Recette du Granola aux Baies :
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 1/2 tasse de noix de cajou concassées
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de baies séchées mélangées (ex : canneberges, myrtilles, raisins secs)
Préparation:
- Préchauffez votre four à 160°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes effilées, les noix de cajou, les graines de tournesol et les graines de citrouille.
- Dans un petit bol, mélangez le sirop d’érable, l’huile d’olive, l’extrait de vanille, la cannelle en poudre et le sel. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour les enrober uniformément.
- Étalez le mélange sur la plaque de cuisson préparée et placez au four pendant 20 à 25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré et croustillant.
- Une fois cuit, retirez la plaque du four et laissez le granola refroidir complètement.
- Ajoutez ensuite les baies séchées mélangées et mélangez délicatement.
- Transférez le granola aux baies dans un bocal hermétique et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Le granola aux baies est un choix de petit-déjeuner idéal pour ceux qui suivent le régime méditerranéen ou cherchent simplement à adopter une alimentation saine. Il est rempli d’ingrédients nutritifs comme l’avoine, les fruits à coque et les baies séchées, qui fournissent des fibres, des antioxydants et des acides gras essentiels. Ce mélange de saveurs sucrées et croquantes est parfait pour accompagner votre yaourt, votre smoothie bowl ou simplement à déguster tel quel avec un peu de lait végétal.
Le granola aux baies est non seulement délicieux, mais il offre également de nombreux avantages pour votre santé. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion et vous aide à vous sentir rassasié(e) plus longtemps. Les fruits à coque, tels que les amandes et les noix de cajou, sont une excellente source de protéines végétales, de graisses saines et de vitamines. Les baies séchées ajoutent une touche sucrée et sont riches en antioxydants, qui contribuent à la protection de vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
En incorporant ce granola aux baies à votre petit-déjeuner, vous donnez à votre corps un bon départ pour la journée. Il vous apporte l’énergie nécessaire pour affronter vos activités, tout en vous offrant une combinaison équilibrée de nutriments essentiels. De plus, sa préparation est simple et vous pouvez le personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients comme des graines de chia, de sésame ou de lin.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de granola aux baies et profiter de tous ses bienfaits pour votre santé ? Vous pouvez le préparer en grande quantité et le conserver dans un bocal hermétique pour en avoir toujours sous la main. N’oubliez pas de consulter notre article complet sur le régime méditerranéen :
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