Salade d’épinard et de fraise au fromage de chèvre

Dernière mise à jour le 24 janvier 2017 par Manger Méditerranéen

* Salade d’épinard et de fraise au fromage de chèvre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• ½ de cuillère à café de Sel
• ¼ de cuillère à café de poivre
• 300g de jeunes pousses d’épinard
• 1 tasse de fraises tranchées
• 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté

Préparation

1. Combiner les 4 premiers ingrédients dans un grand bol, en remuant avec un fouet. Ajouter les épinards; remuer encore. Ajouter les fraises et mélanger à nouveau.

2. Répartir le mélange uniformément sur 4 assiettes à salade. Saupoudrer de fromage de chèvre.