Les 7 aliments que vous devriez toujours manger ensemble !

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Le beurre d’arachide et la confiture n’ont jamais été la seule combinaison alimentaire réussie. En effet, plusieurs autres aliments sont souvent associés pour un délicieux mélange nutritif.

Combiner certains aliments peut augmenter leur valeur nutritive et aider votre corps à absorber plus efficacement tous leurs nutriments. De tous les trucs et astuces, les nutritionnistes ne jurent que par certaines combinaisons avec lesquelles vous pourrez facilement augmenter la valeur nutritive de vos repas.

« Il y a certainement des avantages à mélanger et à assortir des aliments sains», dit Johannah Sakimura, MS, écrivain à EverydayHealthColumn, Nutrition Sleuth.

Voulez-vous obtenir plus de pouvoir nutritionnel de vos repas? Essayez ces 7 puissantes combinaisons :

1. Yaourt et bananes (protéines et potassium)

Yaourt et bananes

Ce duo dynamique peut également faire la parfaite collation post-entraînement. Combiner le potassium que contiennent les bananes avec des aliments riches en protéines comme le yaourt (en particulier le yaourt grec) aide à construire des muscles et à reconstituer les acides aminés qui sont épuisés au cours de l’exercice.

Alors profitez de cette paire d’aliments facile à préparer ou ajoutez-la à vos smoothies post-entraînement.

2. Carottes et houmous (glucides sains et protéines)

Carottes et houmous

Vous cherchez un moyen de lutter contre les fringales de l’après-midi?

Choisissez des collations qui combinent des protéines et des glucides sains pour vous aider à réduire la faim et à vous donner un coup de pouce énergétique supplémentaire.

Le houmous, qui est fabriqué à partir de pois chiches est riche en protéines. Combinez-le avec des glucides de haute qualité riches en fibres solubles, comme celles dans les carottes et vous aurez une bonne collation facile à emporter pour les jours chargés.

D’autres bonnes options incluent le yaourt et les fruits, une pomme avec du beurre d’arachide ou du fromage et des biscuits en grains entiers.




3. Avocat et Salsa (graisses saines et caroténoïdes)

Avocat et Salsa

Voici une délicieuse association pour ceux qui aiment la cuisine mexicaine: La salsa d’avocat est un duo nutritionnel puissant. Les légumes ajoutent à la salsa un côté coloré tout en l’enrichissant en caroténoïdes : des pigments végétaux qui aident à combattre les maladies et à vous éloigner du cancer et des maladies cardiaques.

L’ajout de graisses saines, comme celle trouvées dans les avocats, peuvent optimiser la prévention. Une étude a révélé que la consommation d’avocat avec une salsa a stimulé l’absorption de lycopène, un caroténoïde trouvé dans les tomates par près de cinq fois.

Ajoutez également une cuillerée de guacamole à votre salade, car les légumes feuillus sont également riches en caroténoïdes.

4. Œufs et fromage (Vitamines D et Calcium)

Oeufs et fromage

Votre corps a besoin de vitamine D pour absorber le calcium des aliments afin que l’organisme puisse l’utiliser pour renforcer les os, mais ce nutriment est disponible dans très peu d’aliments à l’état naturel.

Les jaunes d’œufs sont des aliments riches en vitamine D. Alors n’hésitez pas à foncez et fouettez votre omelette pour le petit déjeuner. Saupoudrez-la avec votre fromage préféré (même si vous pouvez garder la main légère avec le fromage si vous voulez limiter la graisse et les calories). Doublez les vitamines en ajoutant un peu de brocoli haché, pour un supplément de calcium.

5. Légumes verts feuillus et huile d’olive (Vitamine K et bonnes graisses)

Legumes verts feuillus et huile olive




La vitamine K protège vos os et est importante pour la coagulation du sang (sans laquelle vous risquerez de trop saigner), mais puisque la vitamine est soluble dans la graisse, votre corps ne peut pas l’absorber sans pour autant consommer un peu de graisse en même temps.

C’est pourquoi vous devez toujours combiner des graisses saines, comme celles qu’on trouve dans les noix, les amandes, les arachides, les noix de cajou ou l’huile d’olive avec des légumes verts feuillus qui sont une grande source de vitamine K.

6. Fraises et épinards (Vitamine C et fer)

Fraises et epinards

La carence nutritionnelle la plus courante est celle en fer, qui joue pourtant un rôle crucial en apportant de l’oxygène au sang. Le manque de ce minéral est connu sous le nom d’anémie, ce qui peut causer la fatigue, la faiblesse musculaire et même la perte de cheveux.

Il est donc important, surtout pour les femmes, d’en consommer le plus possible. Mangez des aliments riches en fer avec de la vitamine C. La combinaison de sources végétariennes de fer avec des aliments riches en vitamine C comme les agrumes contribue à améliorer l’absorption de cet important minéral.

Préparez une salade colorée avec des épinards pour s’enrichir en fer et des morceaux de fraises pour la vitamine C, en exemple une bonne Salade d’épinard et de fraise au fromage de chèvre !

D’autres combinaisons similaires comprennent du brocoli avec des poivrons ou des pois chiches avec des tomates.

7. Légumes crus et œufs (caroténoïdes et jaunes d’œufs)

Legumes crus et oeufs




Une recherche récente menée à Purdue University présentée à la réunion annuelle de l’Americain Society for Nutrition au cours du Biology Experimental en 2015 suggère que la garniture riche en protéines peut aider à augmenter les propriétés nutritives des légumes crus.

Dans l’étude, les personnes qui ont mangé une salade de légumes crus comme les tomates, les carottes et les épinards avec des œufs entiers brouillés avaient une absorption plus accrue de caroténoïdes que ceux qui ont mangé la même salade mais sans œufs.

Ces caroténoïdes, en particulier le bêta-carotène, alpha-carotène, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine ont des propriétés antioxydantes qui ont été prouvées pour aider à prévenir certains cancers et maladies oculaires.

Via 7 Foods You Should Always Eat Together





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