Catégorie : Recettes
Des recettes méditerranéennes saines, simples et savoureuses, adaptées pour le cœur, le diabète, la perte de poids et l’inflammation. Plats traditionnels, soupes, salades, entrées, desserts naturels et cuisine maison pour manger sain au quotidien.
Crème glacée à l’avocat
* Crème glacée à l’avocat Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de congélation : 120 min Ingrédients 1 tasse de lait de coco 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 avocat 1 tasse de chou frisé ou d’épinards surgelés 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable 1/2…
Jus carotte, orange, pomme et gingembre dynamisant
Ce jus dynamisant carotte, orange, pomme et gingembre est une boisson simple, riche en composés antioxydants. Dans l’esprit du régime méditerranéen, il peut s’intégrer comme “boost” occasionnel, mais il ne remplace pas la consommation quotidienne de fruits entiers (fibres, satiété). Jus carotte, orange, pomme & gingembre Temps de préparation : 10 min Portions : 2…
Parfait de quinoa aux myrtilles et pèches grillées
* Parfait de quinoa aux myrtilles et pèches grillées Profitez de cette collation santé qui est aussi suffisamment nutritive pour un petit déjeuner et toujours douce et gratifiante pour un dessert… Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 2 pêches, coupées en deux et brièvement grillées (plus…
Salade méditerranéenne aux tomates et herbes fraîches
Colorée, parfumée et prête en seulement 15 minutes, cette salade méditerranéenne aux tomates et aux herbes fraîches met à l’honneur des ingrédients simples : tomates mûres, oignon rouge, persil, aneth, citron et huile d’olive extra vierge. Elle peut être servie comme entrée, accompagnement ou composante d’un repas méditerranéen complet. Sa réussite repose avant tout sur…
Salade de fruits d’été à la lavande
* Salade de fruits d’été à la lavande Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave 3/4 cuillère à café de lavande séchée 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu Pincée de sel 1 cuillère à…
Sandwich méditerranéen au thon
* Sandwich méditerranéen au thon Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 200g de thon, égoutté 6 cuillères à soupe de cornichons, hachés grossièrement 6 cuillères à soupe de noix, hachées grossièrement 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne Sel et poivre noir fraîchement moulu,…
Smoothie fraise kiwi
* Smoothie fraise kiwi Cette recette de smoothie riche en fibres devient encore plus saine lorsque vous utilisez des kiwis et fraises biologiques, qui contiennent des niveaux plus élevés de polyphénols et de vitamine C. Pour 4 personnes Temps de préparation : 7 min Ingrédients 2 tasse de jus de pomme frais 1 banane mûre,…
Salade pastèque concombre feta méditerranéenne
Fraîche, colorée et prête en quelques minutes, cette salade d’été de pastèque au concombre est une recette méditerranéenne simple, légère et pleine de saveurs. Elle associe la douceur juteuse de la pastèque, le croquant du concombre, la fraîcheur de la menthe et du basilic, une touche de feta et une vinaigrette citronnée au miel et…
Salade de melon à l’avocat
* Salade de melon à l’avocat Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Ingrédients 1 melon 2 avocats 6 tomates cerise 1 tasse de fromage feta 1 jus de citron vert 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre (blanc, cidre) sel poivre noir Préparation 1. Couper le melon…
Salade méditerranéenne d’orzo au poulet grillé et au citron
* Salade méditerranéenne d’orzo au poulet grillé et au citron Si vous aimez le risotto, mais vous voulez quelque chose de plus rapide et plus simple, cet orzo prend la moitié du temps… La crème a été remplacée par du yaourt grec. Risoni, Appelées également Orzo (« orge » en italien), ces pâtes ont la…
