Purée de Chou-fleur à l’oignon vert

A lire absolument

* Purée de Chou-fleur à l’oignon vert

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 5 kg (environ 8 1/2 tasses) de chou-fleur frais, coupé en fleurettes
  • 3 gousses d’ail, finement tranchées
  • 1 tasse d’oignon vert, haché
  • 1 tasse de lait, faible teneur en matières grasses
  • 3/4 cuillère à café de poivre noir, moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 250 °C.

2. Mélanger 1 cuillère à soupe d’huile, le chou-fleur, et l’ail dans un moule à gâteau roulé. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les fleurettes de chou-fleur soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps. Placer le mélange de chou-fleur dans un grand bol. Ajouter les oignons et les ingrédients restants au mélange et écraser avec un pilon.

Via Cauliflower and Green Onion Mash

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Découvrir plus :