Catégorie : Entrées
Petits pois grillés à l’ail : la recette saine et croustillante
Envie d’un en-cas croustillant, simple et plus sain que les chips ? Ces petits pois grillés à l’ail sont une excellente idée pour grignoter devant un film, accompagner un apéritif ou ajouter une touche croquante à une salade méditerranéenne. Riches en fibres, source intéressante de protéines végétales et préparés avec de l’huile d’olive, ils s’intègrent…
Encas et amuse-bouches : 7 recettes méditerranéennes à préparer en moins de 10 minutes
Adoptez le régime alimentaire le plus sain du monde grâce à ces délicieuses recettes de collations méditerranéennes. Découvrez des recettes saines à base d’olives, de dattes et d’autres produits méditerranéens, parfaites pour un goûter ou pour un encas rapide et facile à préparer. 1. Brochettes de pêches style caprese Un mélange de saveurs tout simplement…
Salade grecque fraîche au concombre, tomate et feta
Fraîche, colorée et prête en quelques minutes, cette salade grecque de concombres, tomates et feta est une recette d’été simple, savoureuse et parfaitement inspirée du régime méditerranéen. Elle associe des légumes crus riches en eau, de l’huile d’olive extra vierge, des herbes fraîches, des olives et une touche de feta. Servie en entrée, en accompagnement…
Ces bouchées de chou-fleur au parmesan seront votre nouvelle obsession…
Pensez chou-fleur pour votre prochaine collation ! Ces bouchées de chou-fleur sont un plat d’accompagnement facile et délicieux à préparer. Le chou-fleur est un légume qui gagne en popularité, et ce, pour de bonnes raisons. Il est sain, nutritif, faible en glucides et a bon goût. Les bienfaits du chou-fleur pour la santé : 1. Le…
Salade grecque aux haricots verts
* Salade grecque aux haricots verts 4 portions Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 5-15 min Ingrédients ½ kg de haricots verts Sel et poivre au goût Flocons de piments rouges, en option, au goût De la feta de qualité émiettée, au goût 2 cuillères à soupe d’olives dénoyautées (ou plus au goût)…
Spaghetti de courgette avec sauce à l’avocat
* Spaghetti de courgette avec sauce à l’avocat Temps de préparation: 10 min Ingrédients 4 petites (ou 2 grandes) courgettes, en spaghettis* 1 avocat 1/2 concombre, haché jus de 1/2 citron gousse d’ail 2 cuillères à soupe de lait d’amande ou de coco 8 feuilles de basilic sel et poivre tomates cerise coupées en deux…
Muffins aux brocolis et fromage : recette facile
Ces muffins aux brocolis associent du brocoli haché, du fromage, des œufs et un peu de chapelure. Dorés à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ils se servent à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement. Leur secret : bien retirer l’eau du brocoli et tasser la préparation dans les moules. Sans pâte à cake ni levure, ils…
Toast de patates douces aux épinards et aux œufs
Évitez le gluten et obtenez de la vitamine C avec cette recette saine de toast de patate douce, garni d’épinards, d’œufs et d’un soupçon de sauce piquante * Toast de patates douces aux épinards et aux œufs 2 portions Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients 2 tranches de patate douce…
Pesto frais aux crevettes et Saint-Jacques
Ce pesto frais aux crevettes et coquilles Saint-Jacques est une recette méditerranéenne simple, raffinée et pleine de fraîcheur. Elle associe les fruits de mer, le basilic, le citron et l’huile d’olive, quatre éléments qui rappellent une cuisine saine, parfumée et équilibrée. Servie avec une ciabatta grillée ou, mieux encore, avec du pain complet, une salade…
Salade d’avocats, poivrons et tomates
* Salade d’avocats, poivrons et tomates Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 1 avocat mûr, dénoyauté et tranché 2 grosses tomates mûres, coupées en quartiers 3 gros poivrons, en tranches bouquet de basilic frais 1/4 tasse de fromage féta émiettée 1 oignon rouge, en tranches sel et…