dattes
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Dattes
Quelles sont les vertus santé de la datte ?
Les dattes sont des fruits très riches en énergie et en nutriments. Elles contiennent ainsi de nombreuses vitamines (C, B1, B2...), des minéraux et...
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Le régime méditerranéen et les fruits
La zone géographique dite méditerranéenne est productrice de nombreux fruits : melons, pêche, raisins, abricots, prunes, agrumes, figues, grenade, dattes… Ils sont généralement succulents surtout...
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Manger Méditerranéen par Pr. HENRI JOYEUX
La solution est de Manger Méditerranéen !
Ce n'est pas un remède miracle mais le régime méditerranéen vous protègera contre les nombreuses maladies chroniques.
Changez vos habitudes alimentaires...
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Dattes, grossesse et accouchement
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Les dattes sont un aliment de choix, pas seulement pour leur délicieuse saveur mais aussi pour leurs propriétés nutritionnelles. Les dattes sont un excellent choix de nourriture pour les...
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Un vrai petit déjeuner bénéfique pour la santé !
Que faut-il manger pour bien commencer la journée ?
J’ajouterai au menu, du Pr. Henri Joyeux, de l'huile d’olive extra vierge et des dattes. A découvrir...
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Le lait de vache
Pour tous ceux qui ont pris un bol de lait ce matin, et qui forcent leurs enfants à le faire !!
Par : Henri Joyeux,...
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A Must Try Recipe
Desserts
4 desserts méditerranéens pour satisfaire vos envies de sucré
Le régime méditerranéen existe depuis bien plus longtemps que tout autre régime alimentaire à la mode. Il est basé sur la cuisine traditionnelle de...
Desserts
Poire au four à la ricotta et à la cannelle
Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie.
La ricotta est riche...
Apéritifs
Tartinade de lentilles
Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...
Le Régime Méditerranéen
Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?
La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine !
La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique. Il...
Entrées
Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches
Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...