A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base, en particulier de la cuisine...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

La zone géographique dite méditerranéenne est productrice de nombreux fruits : melons, pêche, raisins, abricots, prunes, agrumes, figues, grenade, dattes… Ils sont généralement succulents surtout s’ils sont consommés exactement à la saison de leur maturité et chaque saison apporte ses fruits et cela fait littéralement partie de la joie de vivre dans ces régions tempérées.

Certains fruits sont absolument typiques de la région méditerranéenne, tel le raisin. On peut consommer le raisin frais au moment de la cueillette (fin d’été et début d’automne) ou sec après l’avoir laissé sécher au soleil.

Un autre fruit emblématique de la région méditerranéenne, surtout sur ses rivages sud, est la datte ; sa zone de culture est les oasis sahariennes. Ce n’est pas seulement un fruit riche en sucres, donc énergétique, les dattes contiennent également des vitamines (surtout du groupe B) des sels minéraux notamment du potassium. Les dattes sont également riches en chrome (de plus en plus utilisé dans la prévention du diabète), et en fibres.

Les agrumes (citrons, oranges et mandarines) sont des fruits typiquement méditerranéens car le climat de la zone est très favorable à leur culture. Comme la cueillette peut s’étendre sur plusieurs mois en fonction des types d’agrumes, les adeptes du régime méditerranéen peuvent consommer des agrumes frais pendant plusieurs mois à la fin de l’été, l’automne, l’hiver et une partie du printemps. Ces fruits se conservent très bien à l’état frais.

La majorité des fruits méditerranéens donnent lieu à plusieurs sortes de consommation, soit frais en saison, soit sec, soit en confiture ou fruits confis.

On peut aussi mettre dans la catégorie des fruits que les partisans du régime méditerranéen consomment beaucoup et avec beaucoup de plaisir, les fruits dits à coque. Ce sont par exemple les amandes, les noisettes et surtout les noix. Ces fruits sont riches non seulement en acides gras de bonne qualité pour la santé (un peu comme l’huile d’olive extra vierge), en protéines et en fibres mais contribuent aussi aux apports en de nombreuses substances (notamment certaines vitamines, minéraux et polyphénols) qui protègent notre santé.

La noix présente un profil nutritionnel particulièrement intéressant qui en fait presque un médicament. Elle est en effet particulièrement riche en acides gras oméga-3, en acide folique et en polyphénols. On devrait manger, comme les méditerranéens traditionnellement, au minimum une ou deux noix tous les jours. Les études scientifiques montrent un effet bénéfique de la consommation régulière de noix sur la santé notamment cardiovasculaire.
















Article précédentCÉLERI
Article suivantLa tisane de cynorhodon

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...

Espérance de vie en bonne santé : Comment le jeûne peut vous aider à préserver votre santé ?

« Sans qualité de la vie, une longévité accrue ne présente guère d'intérêt (...), l'espérance de vie en bonne santé est plus importante que...

Gâteau au chocolat sans farine et à l’huile d’olive

Suivre un régime méditerranéen ne vous prive pas de savourer ce dessert riche et fondant. Son secret : zéro farine, avec huile d’olive et...

Quel est le meilleur fruit sec pour la santé ?

Tous les fruits secs regorgent de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux. Quelques-uns sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau, le cœur...

Bol de yaourt grec aux fruits de saison !

Un petit-déjeuner crémeux, croquant, sucré et positivement rempli de protéines - en 5 minutes (maximum). Tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre...

Découvrir plus :