Catégorie : Recettes
Des recettes méditerranéennes saines, simples et savoureuses, adaptées pour le cœur, le diabète, la perte de poids et l’inflammation. Plats traditionnels, soupes, salades, entrées, desserts naturels et cuisine maison pour manger sain au quotidien.
Poires au four miel & vanille (recette facile)
Un dessert simple, parfumé et chaleureux : ces poires rôties au four au miel et à la vanille demandent peu d’ingrédients, très peu de préparation, et offrent un résultat à la fois fondant, gourmand et élégant. C’est le genre de recette facile à adopter quand on veut se faire plaisir avec un dessert maison sans…
Gâteau pommes huile d’olive : recette méditerranéenne
Ce gâteau aux pommes à l’huile d’olive est un dessert rustique inspiré des traditions familiales italiennes, en particulier de la Ligurie, où l’on cuisine volontiers avec une huile d’olive extra vierge de caractère. Simple, moelleux et parfumé, il met en valeur des ingrédients très présents dans l’esprit du régime méditerranéen : des fruits, une matière…
3 repas sains pour le diabète de type 2
Composer des repas adaptés au diabète de type 2 ne signifie pas renoncer au plaisir. En privilégiant les légumes, les protéines de qualité, les bonnes graisses et des portions maîtrisées de glucides, il est possible de préparer des plats savoureux pour toute la famille. Les trois recettes suivantes s’inspirent du régime méditerranéen : légumes abondants,…
Falafels classiques : recette méditerranéenne maison
Les falafels font partie des grandes recettes végétales inspirées du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient. Lorsqu’ils sont préparés à partir de pois chiches, d’herbes, d’ail, d’épices et d’une huile adaptée à la cuisson, ils peuvent parfaitement s’intégrer dans l’esprit du régime méditerranéen : plus de légumineuses, plus de végétaux, plus d’aromates, et moins d’aliments ultra-transformés. C’est…
Petits pois grillés à l’ail : la recette saine et croustillante
Envie d’un en-cas croustillant, simple et plus sain que les chips ? Ces petits pois grillés à l’ail sont une excellente idée pour grignoter devant un film, accompagner un apéritif ou ajouter une touche croquante à une salade méditerranéenne. Riches en fibres, source intéressante de protéines végétales et préparés avec de l’huile d’olive, ils s’intègrent…
Encas et amuse-bouches : 7 recettes méditerranéennes à préparer en moins de 10 minutes
Adoptez le régime alimentaire le plus sain du monde grâce à ces délicieuses recettes de collations méditerranéennes. Découvrez des recettes saines à base d’olives, de dattes et d’autres produits méditerranéens, parfaites pour un goûter ou pour un encas rapide et facile à préparer. 1. Brochettes de pêches style caprese Un mélange de saveurs tout simplement…
Salade grecque fraîche au concombre, tomate et feta
Fraîche, colorée et prête en quelques minutes, cette salade grecque de concombres, tomates et feta est une recette d’été simple, savoureuse et parfaitement inspirée du régime méditerranéen. Elle associe des légumes crus riches en eau, de l’huile d’olive extra vierge, des herbes fraîches, des olives et une touche de feta. Servie en entrée, en accompagnement…
35 façons de se régaler avec les graines de chia !
Petites mais puissantes : les graines de chia (Salvia hispanica) sont faciles à intégrer au quotidien, aussi bien dans le sucré que dans le salé. Pourquoi les graines de chia sont si intéressantes ? Les graines de chia sont minuscules mais très nutritives. Elles apportent des fibres, un peu de protéines, des minéraux (dont calcium,…
Boisson concombre citron gingembre et menthe minceur
Cette boisson concombre, citron, menthe et gingembre est une eau aromatisée fraîche, légère et agréable à boire. Elle ne fait pas “fondre la graisse abdominale” à elle seule, mais elle peut aider à mieux s’hydrater, à remplacer les boissons sucrées et à accompagner une alimentation équilibrée inspirée du régime méditerranéen. Dans une vraie démarche minceur,…
Ces bouchées de chou-fleur au parmesan seront votre nouvelle obsession…
Pensez chou-fleur pour votre prochaine collation ! Ces bouchées de chou-fleur sont un plat d’accompagnement facile et délicieux à préparer. Le chou-fleur est un légume qui gagne en popularité, et ce, pour de bonnes raisons. Il est sain, nutritif, faible en glucides et a bon goût. Les bienfaits du chou-fleur pour la santé : 1. Le…