Accueil Tags Huile d’olive extra vierge

Huile d’olive extra vierge

Le régime méditerranéen et l’huile d’olive extra vierge

C’est aussi par le type de matières grasses qu’ils utilisent que les méditerranéens se différencient des peuples et civilisations voisines. La méditerranée c’est l’huile...

Extraction de l’huile d’olive extra vierge à l’ancienne

L’extraction de l'huile d'olive est le processus industriel, réalisé dans un moulin à huile, dont l'objet est d'extraire l'huile des drupes de l'olivier. Ce...

Régime Méditerranéen, Légumes et Légumineuses

Le partisan du régime méditerranéen consomme une grande quantité et une grande variété de légumes toute l’année et au rythme des saisons : carottes,...

Huile d’olive extra vierge

Le grand intérêt porté aux bénéfices de l’olive et de l'huile d’olive extra vierge sur la santé provient de résultats d’études ayant démontré une...

Olive

Nom commun : olive Nom scientifique : Olea europaea Famille : oléacées Le grand intérêt porté aux bénéfices de l’olive et de huile d’olive extra vierge sur...

Manger Méditerranéen par Pr. HENRI JOYEUX

La solution est de Manger Méditerranéen ! Ce n'est pas un remède miracle mais le régime méditerranéen vous protègera contre les nombreuses maladies chroniques. Changez vos habitudes alimentaires...

Un vrai petit déjeuner bénéfique pour la santé !

Que faut-il manger pour bien commencer la journée ? J’ajouterai au menu, du Pr. Henri Joyeux, de l'huile d’olive extra vierge et des dattes. A découvrir...

Le lait de vache

Pour tous ceux qui ont pris un bol de lait ce matin, et qui forcent leurs enfants à le faire !! Par : Henri Joyeux,...
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A Must Try Recipe

4 desserts méditerranéens pour satisfaire vos envies de sucré

Le régime méditerranéen existe depuis bien plus longtemps que tout autre régime alimentaire à la mode. Il est basé sur la cuisine traditionnelle de...

Poire au four à la ricotta et à la cannelle

Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie. La ricotta est riche...

Tartinade de lentilles

Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...