Le Régime Méditerranéen
Le régime méditerranéen et les céréales
1. Le pain
Le régime méditerranéen est presque synonyme de consommation de pain.
Nulle part ailleurs, le pain est autant au centre des repas principaux. Le...
Dattes
Le régime méditerranéen et les fruits
La zone géographique dite méditerranéenne est productrice de nombreux fruits : melons, pêche, raisins, abricots, prunes, agrumes, figues, grenade, dattes… Ils sont généralement succulents surtout...
Plantes médicinales
CÉLERI
Plus communément utilisées comme légumes que comme médicaments, les branches et les graines de céleri traitent les troubles urinaires, les rhumatismes ou l'arthrite Diurétique,...
En vidéo
Extraction de l’huile d’olive extra vierge à l’ancienne
L’extraction de l'huile d'olive est le processus industriel, réalisé dans un moulin à huile, dont l'objet est d'extraire l'huile des drupes de l'olivier. Ce...
Fruits et Légumes de saison
Régime Méditerranéen, Légumes et Légumineuses
Le partisan du régime méditerranéen consomme une grande quantité et une grande variété de légumes toute l’année et au rythme des saisons : carottes,...
Plantes médicinales
Camomille allemande
Le gout de la camomille allemande, assez proche de celui de la pomme, est bien connu des amateurs d'infusion. Ses innombrables vertus médicinales sont,...
Huile d'olive extra vierge
Huile d’olive extra vierge
Le grand intérêt porté aux bénéfices de l’olive et de l'huile d’olive extra vierge sur la santé provient de résultats d’études ayant démontré une...
Huile d'olive extra vierge
Olive
Nom commun : olive
Nom scientifique : Olea europaea
Famille : oléacées
Le grand intérêt porté aux bénéfices de l’olive et de huile d’olive extra vierge sur...
Fruits et Légumes de saison
Fruits et Légumes de Décembre
L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes.
Consommer des fruits et légumes locaux de saison,...
Plantes médicinales
L’Aloe vera
L'Aloe vera a aujourd'hui une double utilisation médicinale. D'une part, ses feuilles donnent un gel mucilagineux, très efficace pour soigner les blessures et les...