L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes.

Consommer des fruits et légumes locaux de saison, cultivés naturellement, permet de concilier le respect de sa santé, de l’environnement et des conditions sociales liées à la production :

1. Meilleur marché : Consommer ses fruits et légumes en respectant le cycle saisonnier permet d’économiser de l’argent, car ils sont bien moins chers que ceux cultivés en serre ou importés.

2. Écologique : Si la protection de l’environnement vous tient à cœur, suivre le calendrier des saisons pour consommer fruits et légumes est un must. Le transport des fruits et légumes importés émet forcément du CO2. Les serres non plus ne sont pas ce qu’il y a de mieux pour l’environnement.

3. Social : D’un point de vue social, il est également intéressant de consommer des légumes de saison et de soutenir ainsi l’agriculture locale !

4. Sain : En effet, dès la récolte, la teneur en vitamines diminue progressivement.

5. Varié : Suivre le calendrier des saisons est excellent pour votre santé. Cela vous incite à manger varié. De plus, la nature est bien faite et sait ce qui est bon pour vous selon la saison.

Privilégier à tout prix les fruits et légumes de saison !

Via Fruits et légumes: pourquoi respecter le calendrier des saisons est un must