Régime pauvre en glucides, menu et plan repas, pour une meilleure santé !

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

Un régime pauvre en glucides est un régime qui restreint les glucides, tels que ceux trouvés dans les aliments sucrés, les pâtes et le pain. Il est riche en protéines, en gras et en légumes sains.

Il existe plusieurs régimes à faible teneur en glucides, et les études montrent qu’ils peuvent favoriser une perte de poids et améliorer la santé.

Ceci est un plan repas détaillé pour un régime à faible teneur en glucides. Ce qu’il faut manger, ce qu’il faut éviter et une semaine de menus pauvres en glucides.

Un plan repas pauvre en glucide

Votre alimentation devrait dépendre de certaines choses, y compris votre état de santé, vos habitudes sportives et combien de poids vous devriez perdre. Considérez cela comme une directive générale.

Les bases

Manger : Viande, poisson, œufs, légumes, fruits, oléagineux, fruits secs, graines, produits laitiers riches en matières grasses, huiles saines, grains sans gluten…

Ne pas manger : sucre, sirop de maïs, blé, huiles de graines, graisses trans, aliments à faible teneur en matières grasses, aliments hautement transformés…

Les Aliments à éviter

Vous devez éviter ces 7 aliments, par ordre d’importance:

1. Sucre : boissons gazeuses, jus de fruits, sirop d’agave, bonbons, glaces etc.

2. Grains avec gluten : blé, épeautre, orge et seigle ; Comprend les pains et les pâtes.

3. Huiles trans : huiles ‘hydrogénées’ ou ‘partiellement hydrogénées’.

4. Graines et huiles à haute teneur en oméga-6: graines de coton, soja, tournesol, huile de pépins de raisin, maïs, huile de carthame et huile de colza.

5. Édulcorants artificiels : Aspartame, Saccharine, Sucralose, Cyclamate et Acesulfame Potassium.

6. Aliments “faibles en gras” : Beaucoup de produits laitiers, de céréales, de biscuits, etc.

7. Aliments hautement transformés : si c’est fabriqué dans une usine, ne le mangez pas.

Vous devez lire la liste d’ingrédients, même sur les aliments étiquetés comme “aliments naturels”.

Les aliments à manger – aliments pauvres en glucides

Vous devriez baser votre alimentation sur ces aliments réels, non transformés et à faible teneur en glucides.

  • Viande : Bœuf, agneau, poulet et autres ; nourri à l’herbe, c’est le meilleur.
  • Poisson : saumon, truite, sardine, maquereau et beaucoup d’autres. Le poisson sauvage est le meilleur.
  • Œufs : les œufs de poules en liberté sont les meilleurs.
  • Légumes : épinards, brocolis, chou-fleur, carottes et beaucoup d’autres.
  • Fruits : pommes, oranges, poires, myrtilles, fraises, etc.
  • Fruits secs et graines : amandes, noix, graines de tournesol, etc.
  • Produits laitiers riches en matières grasses : fromage, beurre, crème épaisse, yaourt.
  • Graisses et huiles : huile de coco, beurre, huile d’olive, etc.

Si vous devez perdre du poids, faites attention au fromage et aux fruits secs, car c’est facile de trop en manger.




Peut-être mangé !

Si vous êtes en bonne santé, actif et n’ayez pas besoin de perdre du poids, vous pouvez vous permettre de manger un peu plus de glucides :

  • Tubercules : pommes de terre, patates douces etc.
  • Grains sans gluten : riz, avoine, quinoa et beaucoup d’autres.
  • Légumes : Lentilles, haricots noirs, haricots pinés, etc. (si vous les tolérer)

Vous pouvez même manger du chocolat noir avec modération. Choisissez des marques biologiques avec 70% de cacao ou plus. Le chocolat noir est riche en antioxydants et peut offrir des avantages pour la santé si vous le mangez avec modération.

Les boissons

  • Café
  • Thés et infusions
  • Eau et eau pétillante.

A découvrir :17 Meilleurs aliments pour baisser (ou réguler) le taux de sucre dans le sang

Un exemple de menu semaine pauvre en glucide.

Diabète de type 2 : Menus dîners de la semaine, pour le prévenir !

Il s’agit d’un exemple de menu, pour une semaine, dans le cadre d’un régime alimentaire à faible teneur en glucides.




Il fournit moins de 50 grammes de glucides par jour, mais si vous êtes en bonne santé et actif, vous pouvez aller au-delà :

  • Lundi

Petit-déjeuner: Omelette aux légumes variés, frit à l’huile d’olive.

Déjeuner: yaourt (nourri à l’herbe) aux myrtilles et une poignée d’amandes.

Dîner: steack servi avec des légumes et de la sauce salsa.

  • Mardi

Petit-déjeuner: Fruits et œuf.

Déjeuner: steack et légumes de la nuit précédente.

Dîner: saumon à l’huile d’olive et aux légumes.

  • Mercredi

Petit-déjeuner: œuf et légumes, frits à l’huile d’olive.

Déjeuner: Salade de crevettes avec de l’huile d’olive.

Dîner: poulet grillé aux légumes.

  • Jeudi

Petit-déjeuner: Omelette aux légumes variés.

Déjeuner: Smoothie au lait de coco, aux baies, aux amandes…

Dîner: maquereau et légumes.

  • Vendredi

Petit-déjeuner: Fruits et œuf.

Déjeuner: salade de poulet avec de l’huile d’olive.

Dîner: poissons aux légumes.




  • Samedi

Petit-déjeuner: Omelette aux légumes variés.

Déjeuner: yogourt (nourri à l’herbe) avec des baies et une poignée de fruits secs.

Dîner: viande maigre avec des légumes.

  • Dimanche

Petit-déjeuner: fruits, fruits secs et œuf.

Déjeuner: Ailes de poulet grillé avec des épinards crus sur le côté.

Dîner: salade variée au thon.

Si votre objectif est de rester sous 50 grammes de glucides par jour, il y a de la place pour beaucoup de légumes et un fruit par jour.

Encore une fois, si vous êtes en bonne santé, avec un poids santé et actif, vous pouvez ajouter des tubercules comme les pommes de terre et les patates douces, ainsi que des grains plus sains comme le riz et l’avoine et plus de fruits.

Quelques en-cas sains et pauvres en glucides.

Si vous avez faim entre les repas, voici quelques collations saines, faciles à préparer et à faible teneur en glucides qui peuvent vous combler:

  • Un fruit
  • yaourt de préférence brebis ou chèvre (nourri à l’herbe)
  • Un œuf dur
  • Des jeunes carottes
  • Les restes de la nuit d’avant
  • Une poignée de fruits secs

Manger au restaurant.

Dans la plupart des restaurants, il est assez facile de rendre vos repas peu riches en glucides :

  • Commandez un plat principal à base de viande ou de poisson.
  • Demandez-leur de faire frire vos aliments avec de l’huile d’olive ou à la vrai beurre.
  • Demandez des légumes supplémentaires au lieu du pain, des frits ou du riz.

Une liste d’achat pauvre en glucides.

Les aliments biologiques et nourris à l’herbe sont les meilleurs.

Cependant, même si vous n’achetez pas de produits biologiques, votre alimentation sera encore mille fois meilleure à celle du régime occidental standard.




Essayez toujours de choisir l’option la moins traitée qui correspond à votre fourchette de prix.

  • Viande (Bœuf, agneau, poulet…)
  • Poisson (les poissons gras comme le saumon, les sardines sont les meilleurs)
  • Œufs (poules en liberté)
  • Beurre
  • Huile de coco
  • Huile d’olive
  • Fromage (chèvre ou brebis)
  • Yaourt (nourris à l’herbe)
  • baies (fraiches ou surgelées)
  • Fruits secs
  • Olives
  • Légumes frais ou surgelés : salades, poivrons, oignons, brocoli, carottes, divers mélanges…
  • Condiments : sel de mer, poivre, ail, moutarde, etc.

Nettoyer votre garde-manger de toutes les tentations malsaines : chips, bonbons, glaces, sodas, jus, pains, céréales, farine et sucre.

Via A Low Carb Diet Meal Plan and Menu That Can Save Your Life


5 Commentaires

  1. Un article très intéressant sur le régime paléo mais dans le cadre du régime méditerranéen la consommation de céréales complètes est recommandée non seulement pour leurs bienfaits sur la santé que pour la sensation de satiété qu’elles apportent. Si on commence un régime il sera difficile d’être rassasié juste avec des ailes de poulets et des feuilles d’épinards crus. Nous privilégions aussi les produits laitiers à base de lait de chèvre ou de brebis plutôt que de lait de vache et le beurre et la crème fraîche épaisse n’ont pas leur place dans le régime méditerranéen.

    • Céréales complètes (endosperme (gluten), son et germe) n’existent pratiquement plus sur le marché… Souvent le germe n’y est plus, reste le son pour ses fibres (que l’on peut très bien trouver ailleurs) et le gluten qui est non désirable. Le blé moderne n’est plus ce qu’il était. Et pour les protéines animales, primordiale que les animaux soient nourris à l’herbe pour le précieux équilibre des oméga 6 vs 3.

  2. Déjeuner : parfois yaourt ou smoothie ? 😳 mais moi je meurs en 2 jours avec votre Diet. Et si faim entre les repas.. un yaourt 😁 allé. Je trouve ça peu réaliste , un smoothie ou un yaourt c’est pas un repas pour moi.

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Attention, 10 aliments qui peuvent affaiblir votre système immunitaire !

Votre régime alimentaire influe sur la façon dont vous vous sentez et sur le bon fonctionnement de votre organisme.

Les protéines végétales, le guide du nutritionniste : comment les préparer, les manger et les aimer ?

Des trois macronutriments que sont les graisses, les glucides et les protéines, il ne fait aucun doute, les protéines sont les plus...

Qu’est-ce que la positivité toxique ? Les experts affirment qu’elle est dangereuse en ce moment !

S'efforcer de rester optimiste pendant une pandémie mondiale qui change la vie peut se retourner contre vous. Vouloir être positif face à...

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Découvrir plus :