Régime pauvre en glucides, menu et plan repas, pour une meilleure santé !

Un régime pauvre en glucides est un régime qui restreint les glucides, tels que ceux trouvés dans les aliments sucrés, les pâtes et le pain. Il est riche en protéines, en gras et en légumes sains.

Il existe plusieurs régimes à faible teneur en glucides, et les études montrent qu’ils peuvent favoriser une perte de poids et améliorer la santé.

Ceci est un plan repas détaillé pour un régime à faible teneur en glucides. Ce qu’il faut manger, ce qu’il faut éviter et une semaine de menus pauvres en glucides.

Un plan repas pauvre en glucide.

Votre alimentation devrait dépendre de certaines choses, y compris votre état de santé, vos habitudes sportives et combien de poids vous devriez perdre. Considérez cela comme une directive générale.

Les bases.

Manger : Viande, poisson, œufs, légumes, fruits, oléagineux, fruits secs, graines, produits laitiers riches en matières grasses, huiles saines, grains sans gluten…

Ne pas manger : sucre, sirop de maïs, blé, huiles de graines, graisses trans, aliments à faible teneur en matières grasses, aliments hautement transformés…

Les Aliments à éviter.

Vous devez éviter ces 7 aliments, par ordre d’importance:

  1. Sucre : boissons gazeuses, jus de fruits, sirop d’agave, bonbons, glaces etc.
  2. Grains avec gluten : blé, épeautre, orge et seigle ; Comprend les pains et les pâtes.
  3. Huiles trans : huiles ‘hydrogénées’ ou ‘partiellement hydrogénées’.
  4. Graines et huiles à haute teneur en oméga-6: graines de coton, soja, tournesol, huile de pépins de raisin, maïs, huile de carthame et huile de colza.
  5. Édulcorants artificiels : Aspartame, Saccharine, Sucralose, Cyclamate et Acesulfame Potassium.
  6. Aliments “faibles en gras” : Beaucoup de produits laitiers, de céréales, de biscuits, etc.
  7. Aliments hautement transformés : si c’est fabriqué dans une usine, ne le mangez pas.

Vous devez lire la liste d’ingrédients, même sur les aliments étiquetés comme “aliments naturels”.

Les aliments à manger – aliments pauvres en glucides.

Vous devriez baser votre alimentation sur ces aliments réels, non transformés et à faible teneur en glucides.

  • Viande : Bœuf, agneau, poulet et autres ; nourri à l’herbe, c’est le meilleur.
  • Poisson : saumon, truite, sardine, maquereau et beaucoup d’autres. Le poisson sauvage est le meilleur.
  • Œufs : les œufs de poules en liberté sont les meilleurs.
  • Légumes : épinards, brocolis, chou-fleur, carottes et beaucoup d’autres.
  • Fruits : pommes, oranges, poires, myrtilles, fraises, etc.
  • Fruits secs et graines : amandes, noix, graines de tournesol, etc.
  • Produits laitiers riches en matières grasses : fromage, beurre, crème épaisse, yaourt.
  • Graisses et huiles : huile de coco, beurre, huile d’olive, etc.

Si vous devez perdre du poids, faites attention au fromage et aux fruits secs, car c’est facile de trop en manger.

Peut-être mangé !

Si vous êtes en bonne santé, actif et n’ayez pas besoin de perdre du poids, vous pouvez vous permettre de manger un peu plus de glucides :

  • Tubercules : pommes de terre, patates douces etc.
  • Grains sans gluten : riz, avoine, quinoa et beaucoup d’autres.
  • Légumes : Lentilles, haricots noirs, haricots pinés, etc. (si vous les tolérer)

Vous pouvez même manger du chocolat noir avec modération. Choisissez des marques biologiques avec 70% de cacao ou plus. Le chocolat noir est riche en antioxydants et peut offrir des avantages pour la santé si vous le mangez avec modération.

Les boissons.

  • Café
  • Thés et infusions
  • Eau et eau pétillante.

Un exemple de menu semaine pauvre en glucide… (Lire la suite en Page 2)

5 COMMENTAIRES

  1. Un article très intéressant sur le régime paléo mais dans le cadre du régime méditerranéen la consommation de céréales complètes est recommandée non seulement pour leurs bienfaits sur la santé que pour la sensation de satiété qu’elles apportent. Si on commence un régime il sera difficile d’être rassasié juste avec des ailes de poulets et des feuilles d’épinards crus. Nous privilégions aussi les produits laitiers à base de lait de chèvre ou de brebis plutôt que de lait de vache et le beurre et la crème fraîche épaisse n’ont pas leur place dans le régime méditerranéen.

    • Céréales complètes (endosperme (gluten), son et germe) n’existent pratiquement plus sur le marché… Souvent le germe n’y est plus, reste le son pour ses fibres (que l’on peut très bien trouver ailleurs) et le gluten qui est non désirable. Le blé moderne n’est plus ce qu’il était. Et pour les protéines animales, primordiale que les animaux soient nourris à l’herbe pour le précieux équilibre des oméga 6 vs 3.

  2. Déjeuner : parfois yaourt ou smoothie ? 😳 mais moi je meurs en 2 jours avec votre Diet. Et si faim entre les repas.. un yaourt 😁 allé. Je trouve ça peu réaliste , un smoothie ou un yaourt c’est pas un repas pour moi.

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