10 aliments bons pour vos yeux !

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Les 10 aliments indispensables pour améliorer sa vue :

1. Le poivron rouge cru

Le poivron rouge cru

Les poivrons vous procurent le plus grand apport en vitamine C par calorie, ce qui est sain pour les vaisseaux sanguins dans les yeux.

La science affirme que la vitamine C pourrait réduire votre risque de contracter la cataracte. On peut aussi la trouver dans de nombreux fruits et légumes, y compris le chou-fleur, les papayes et les fraises.

La vitamine C se dégrade lors d’exposition à la chaleur, optez alors pour des variétés crus quand vous le pouvez. Les poivrons de couleurs vives regorgent aussi de vitamines A et E recommandées pour les yeux.

2. Les graines de tournesol et les noix

Les graines de tournesol et les noix

Une portion de 30g de graines ou de noix contient la moitié de l’apport en vitamine E, recommandé par l’USDA pour les adultes quotidiennement.

Une large étude a révélé que la vitamine E, associée à d’autres nutriments, peut aider à ralentir la Dégénérescence Maculaire Liée à l’Age (DMLA), et à prévenir la cataracte.

Les noisettes, les cacahuètes (techniquement considérées comme légumineuses), et le beurre d’arachide sont aussi de bonnes sources de vitamine E.

3. Les légumes verts feuillus

Les legumes verts feuillusLe chou, les épinards et le chou frisé, par exemple, sont riches en vitamines C et E. Ils contiennent également de la caroténoïde lutéine et de la zéaxanthine. Ces formes végétales de vitamine A réduisent votre risque de maladies oculaires à long terme, y compris la DMLA et les cataractes.

La plupart des gens suivant des régimes alimentaires occidentaux ne reçoivent pas suffisamment de vitamine A.

4. Le saumon

Le saumon




Vos rétines ont besoin de deux types d’acides gras oméga-3 pour bien fonctionner: le DHA et l’EPA.

Vous pouvez les trouver dans les poissons gras, comme le saumon, le thon et la truite, ainsi que d’autres fruits de mer. Ces oméga-3 semblent également protéger vos yeux contre la DMLA et le glaucome.

Un faible niveau de ces acides gras a été associé au syndrome des yeux secs.

5. Les patates douces

Les patates douces

Les fruits et légumes de couleur orangé tout comme les patates douces, les carottes, le cantaloup, les mangues, les abricots sont riches en bêta-carotène, une forme de vitamine A qui aide à la vision nocturne : la capacité de vos yeux de s’adapter à l’obscurité.

Une patate douce contient également plus de la moitié de la vitamine C dont vous avez besoin pour une journée et un peu de vitamine E.

6. Les viandes et volailles maigres

Les viandes et volailles maigres




Le zinc apporte la vitamine A de votre foie jusqu’à votre rétine, où il est utilisé pour fabriquer le pigment de mélanine protectrice. Les huîtres contiennent plus de zinc par portion que tout autre aliment, cependant vous pouvez obtenir assez de zinc dans le bœuf et le poulet.

7. Les haricots et les légumineuses… (Lire la suite Page 2)










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