Dernière mise à jour le 17 mai 2022 par Manger Méditerranéen
Avez-vous entendu parler du régime méditerranéen ? La Méditerranée est un groupe de pays partageant le littoral de la mer Méditerranéenne, dont l’Espagne, l’Italie, la Grèce, la France… Ces pays partagent des similitudes culturelles, notamment en matière d’alimentation.
Le régime méditerranéen est largement connu pour ses nombreux bienfaits anti-inflammatoires qui peuvent améliorer les niveaux de pression artérielle, réduire le taux de cholestérol, favoriser la perte de poids et plus encore. De plus, ce mode d’alimentation peut également protéger votre cerveau contre des maladies comme la démence et la dépression.
Le régime méditerranéen se compose principalement de légumes, de fruits, de céréales complètes, de haricots, de fruits à coque, de graines et d’huile d’olive. Il prévoit de faibles quantités de viande rouge et de sucre ajouté.
Conseils utiles
Voici quelques conseils pour rendre votre régime plus méditerranéen :
- Mangez du poisson ou d’autres sources de fruits de mer au moins deux fois par semaine. Le poisson, en particulier les sardines, sont riches en graisses saines qui sont bénéfiques pour votre cerveau et votre cœur.
- Consommez au moins trois portions de fruits à coque et de graines par semaine. Les fruits à coque sont riches en minéraux, comme le magnésium, qui favorisent une pression artérielle saine. Prenez une poignée de fruits secs mélangées peu ou pas salées pour une collation rassasiante, ajoutez des graines de courge à votre salade ou des noix ou des amandes à votre recette de gruau du matin.
- Remplissez la moitié de votre assiette de légumes colorés et non féculents, comme les légumes verts feuillus, les carottes, les poivrons, les brocolis, les choux-fleurs, etc.
- Incorporez le lundi sans viande. Le régime méditerranéen privilégie les sources de protéines d’origine végétale, comme les haricots et les légumineuses, au détriment de la viande rouge et de la volaille. Les haricots sont riches en fibres, ce qui favorise la régularité du transit intestinal et nourrit les bonnes bactéries de l’intestin.
Encourager les habitudes saines
Au-delà de l’alimentation, la culture méditerranéenne encourage d’autres habitudes bénéfiques pour la santé. Les Méditerranéens considèrent les repas comme une rencontre sociale. Si vous vivez avec des amis ou de la famille, encouragez-les à prendre un repas assis ensemble, sans technologie.
Prenez votre temps pour manger. La précipitation dans un repas peut entraîner une suralimentation, des ballonnements et une diminution de la satisfaction du repas. Essayez de faire durer votre repas au moins 20 minutes.
Si vous souhaitez apprendre à intégrer d’autres aspects du régime méditerranéen : Régime méditerranéen, une pratique alimentaire saine.