Comment incorporer plus d’oignon dans votre alimentation ?

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

Il est temps de surmonter votre peur de couper les oignons. Ils sont bien bénéfiques pour les ignorer. Riche en antioxydants, vitamine C, flavonoïdes, et plus, les oignons peuvent vous aider à:

  • Réduire le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer
  • Réduire l’inflammation
  • Améliorer la tolérance au glucose chez les personnes atteintes de diabète
  • Maintenir des os en bonne santé
  • Stimuler le système immunitaire
  • Prévenir l’anémie ferriprive

Beaucoup de personnes ont peur de couper les oignons, craignant les larmes lors de la préparation.

Pour minimiser ces larmes quand vous coupez un oignon, refroidissez-le pendant une heure à peu près avant préparation.

Le froid ralentit l’activité de l’enzyme qui produit du sulfate d’allyle. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez toujours investir dans des lunettes pour protéger vos yeux J

Les oignons peuvent ajouter une saveur aux soupes, ragoûts, condiments, ou aux sauces. Ils peuvent être utilisés comme garniture pour votre sandwich ou hamburger favori, mais les oignons font également un excellent plat d’accompagnement.

Les flavonoïdes contenus dans l’oignon sont plus concentrés dans les couches supérieures de la peau, juste en dessous de la pelure. Afin de maximiser les avantages pour la santé, lors de la préparation pelez un peu de la partie comestible charnue de l’oignon et laissez reposer pendant cinq minutes avant la cuisson.

Vous pouvez manger des oignons crus ou cuits. Les oignons crus ont tendance à avoir une saveur forte et piquante, tandis que les oignons sautés, sués, ou rôtis sont beaucoup plus doux.

Optez pour ces idées de plats d’accompagnement pour obtenir votre dose d’oignon par jour:

1. Une salade simple, mais parfaite, avec tomate et oignon peut vous accompagner à tout moment.

2. Les oignons pour le petit déjeuner peuvent ne pas sembler appétissants au début, mais ils sont en fait un excellent ajout pour une omelette au petit-déjeuner. Essayez de faire une omelette avec du curcuma, des tomates et des oignons pour un bon début de journée.

3. Si vous avez un surplus d’oignons, essayez de les décaper et de les stocker dans un bocal pour plus tard. La préparation des oignons marinés ne vous prendra alors que de quelques minutes.

4. Le chou rouge et oignons avec pommes et abricots est un plat d’accompagnement parfait.

5. Si vous avez besoin d’un condiment copieux pour un dîner d’inspiration mexicaine, ne cherchez pas plus loin que votre salsa guacamole : Cette combinaison d’avocat, de coriandre, de tomate et d’oignon rouge est aussi délicieuse que nutritive.

6. Si vous êtes un fan de légumes riches en saveur, faites sauter des oignons, des épinards et des champignons ensemble pour un plat d’accompagnement excellent avec du steak ou du poulet.

7. Vous pouvez aussi opter pour un pain aux oignons. Ce pain aux oignons “crus” est le favori des grands gourmands. Il comprend de l’oignon, des graines de tournesol, du lin et de l’huile d’olive. Il peut être complété avec du hoummos, des tranches d’avocat, ou toute autre aliments de votre choix.





Via Are Onions Good for You?











LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Les protéines végétales, le guide du nutritionniste : comment les préparer, les manger et les aimer ?

Des trois macronutriments que sont les graisses, les glucides et les protéines, il ne fait aucun doute, les protéines sont les plus...

Qu’est-ce que la positivité toxique ? Les experts affirment qu’elle est dangereuse en ce moment !

S'efforcer de rester optimiste pendant une pandémie mondiale qui change la vie peut se retourner contre vous. Vouloir être positif face à...

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Pouvez-vous reconnaître l’animal caché ? Secouez la tête !

Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Secouez la tête pour identifier l’animal !

Découvrir plus :