Dernière mise à jour le 30 juin 2016 par Manger Méditerranéen
* Ravioli aux tomates, haricots blancs et scarole
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 12 min
Ingrédients
- 250g ravioli quatre fromages
- 450g haricots blanc, rincés et égouttés
- 400g de tomates en dés, non égouttées
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/8 cuillère à café de poudre de piment
- 6 tasses de scarole frais hachée ou des épinards
- 1/4 tasse d’eau
- 1/4 tasse de fromage râpé
Préparation
1. Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage, en omettant le sel et en utilisant de l’huile d’olive.
2. Combiner les haricots, les tomates, le basilic, l’origan et le piment en poudre dans une grande casserole. Porter à ébullition; incorporez la scarole. Couvrir, réduire la chaleur et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que la scarole soit fanée. Incorporer les pâtes et 1/4 tasse d’eau; cuire 1 minute. Saupoudrer de fromage et savourer !