La baie de Goji : un petit fruit plein de ressources !

Pour ce premier super-aliment que je vais vous présenter, nous allons décoller pour la Chine. En effet je vais vous parler d’un petit fruit rouge, oblong de 2 cm : la baie de Goji.

La baie de Goji (lycium barbarum) est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis au moins 2000 ans, pour soigner l’infertilité, les maux de tête et de ventre, la fatigue. La Chine en est le principal exportateur. Elle pousse sur un arbuste de 3 mètres, sa saveur est douce-amère.

Les baies de Goji séchées contiennent des fibres, des sucres et des protéines mais aussi :

  • sodium
  • potassium, c’est un de ces principaux atout
  • calcium
  • fer et zinc
  • carotène et lycopène pour la protection cutanée

Les bénéfices du Goji sur la santé sont le contrôle de la glycémie, la diminution du mauvais cholestérol, la protection cardiovasculaire car les antioxydants présent protège le cœur de l’attaque des radicaux libres, une possible action contre les cancers, la protection des cellules cérébrale, la protection de la peau contre les UV, la prévention du risque de cataracte et le soutien du système immunitaire.

D’autres part elle améliore la qualité du sommeil en l’induisant tout en réduisant le stress.

Attention tout de même aux interaction néfaste avec les anti-coagulant comme la warfarine et aussi à éviter en cas de grossesse et d’allaitement.

Les lycopènes présent dans la baie de Goji peuvent se substituer avantageusement à l’absence de tomates en hiver, c’est excellent pour la santé de la peau.

Si vous voulez des baies plus moelleuse n’hésitez pas à les réhydrater.

Anthony Goaoc

Auteur : Anthony Goaoc, passionné de médecines alternatives et administrateur du groupe Facebook « cultive ta santé »
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1 COMMENTAIRE

  1. Les fruits séchés et la poudre de goji peuvent renfermer des sulfites, comme la plupart des fruits séchés (et des vins) du commerce. Les sulfites sont des composés ajoutés au moment de la transformation afin de préserver la couleur des baies séchées.

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