10 meilleures sources de protéines : 5 animales et 5 végétales !

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Les protéines sont des éléments de base de la vie: Dans le corps, ils se décomposent en acides aminés qui favorisent la croissance et la réparation cellulaire. Ils prennent également plus de temps à se digérer que les glucides, ce qui aide à rester rassasié plus longtemps avec moins de calories ; soit un bon avantage pour tous ceux qui essaient de perdre du poids.

Tout le monde s’accorde à dire que la protéine est indispensable. La protéine aide à perdre du poids (surtout la graisse abdominale), à augmenter la masse musculaire et à donner de la force (1, 2).

L’apport journalier recommandé (AJR) est de 46 grammes pour les femmes et 56 grammes pour les hommes (3).

Cependant, certains experts de santé et de fitness croient que vous avez besoin de beaucoup plus que cette quantité. Consommer beaucoup de protéines procurera de nombreux avantages. Voici 5 sources animales et 5 sources végétales :

A. Protéines animales

Protéines animales

Les protéines animales sont des protéines issues de la viande et des produits carnés (charcuterie), du poisson et des fruits de mer, du lait et des produits laitiers ou encore des œufs. Meilleurs sources :

1. Les Œufs

Les œufs sont parmi les aliments les plus sains et nutritifs de la planète. Ils regorgent de vitamines, de minéraux, de graisses saines et d’antioxydants.

Les œufs sont riches en protéines, alors que les blancs d’œufs sont des pures protéines.

2. Le blanc de poulet

Le blanc de poulet est l’un des aliments les plus riches en protéines. Teneur en protéines: 80% des calories.

1 blanc de poulet rôti sans peau contient 53 grammes et seulement 284 calories.

3. Le fromage cottage

Le fromage cottage est un type de fromage qui a tendance à être très faible en gras et en calories.

Il est chargé de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B12, de riboflavine (vitamine B2) et de divers autres nutriments.

Une tasse (230 g) de fromage cottage avec 2% de matières grasses contient 27 grammes de protéines, avec 194 calories. Autres types de fromage riches en protéines, il y a le fromage parmesan (38% des calories), le fromage suisse (30%), la mozzarella (29%) et le cheddar (26%).

4. Le bœuf

Le bœuf maigre est très riche en protéines et goûte aussi bon.

Il est chargé de fer hautement bio disponible, de vitamine B12 et de nombreux autres nutriments.




Teneur en protéines: 53% des calories.

5. Le thon

Le thon est faible en matières grasses et en calories, cependant il est riche en protéines.

Comme d’autres poissons, le thon est également très riche en divers éléments nutritifs et contient une bonne quantité d’acides gras oméga-3.

Teneur en protéines: 94% des calories.

B. Protéines végétales… (Lire la suite Page 2)













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