Dernière mise à jour le 25 janvier 2020 par Manger Méditerranéen
8. Grenade pour la récupération de la force musculaire
Les antioxydants de la grenade ont été liés à l’amélioration de la mémoire et de l’activité cérébrale, et des chercheurs de l’Université du Texas à Austin rapportent que le jus de grenade aide à améliorer la récupération musculaire.
La grenade est un fruit d’hiver, mais vous pouvez trouver des options congelées ou des jus toute l’année.
9. Café pour l’énergie du lendemain !
Une étude récente publiée dans le Journal of Applied Physiology a révélé que le glycogène est reconstitué plus rapidement lorsque les athlètes consomment à la fois des glucides et de la caféine après un exercice complet.
* Le glycogène est utilisé par les animaux (et les champignons) pour stocker de l’énergie chimique (principalement dans le foie et dans les cellules musculaires) et permet de libérer rapidement du glucose.
10. Cresson pour réduire les dommages de l’ADN
Une étude récente publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que le cresson a efficacement contré les effets «d’usure» de l’ADN, induits par l’exercice.
Le cresson est une merveilleuse base de salade et, comme les épinards et le chou frisé, il peut être fouetté dans un smoothie.
11. Chocolat noir pour contrer le stress induit par l’exercice !
De nombreuses études soutiennent la myriade de bienfaits du chocolat noir et de nouvelles recherches publiées dans le Journal européen de la nutrition ajoutent la protection contre le stress induit par l’exercice à la liste.
Par rapport à un groupe témoin, les mangeurs de chocolat ont connu des taux d’antioxydants dans le sang plus élevés et des marqueurs réduits de stress cellulaire induit par l’exercice.
Savourez chaque jour quelques carrés de chocolat noir 😉