8 aliments pour préserver sa mémoire !

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Une alimentation saine réduit votre risque de diabète, d’hypertension et des maladies cardiaques, mais il n’est pas encore prouvé qu’elle aide contre la maladie d’Alzheimer.

The National Institutes of Health a déclaré qu’il n’y a pas suffisamment de preuves que la nourriture, le régime alimentaire ou le mode de vie préviendront la maladie d’Alzheimer.

Mais rien n’est encore perdu : Voici 8 aliments qui, d’après les chercheurs, garderont tout votre corps y compris votre cerveau en très bonne santé.

1. Les vinaigrettes à base d’huile

Les vinaigrettes a base d huile

Les données sont en faveur de la consommation d’aliments riches en vitamine E tels que les vinaigrettes à base d’huile végétale, les graines et les noix, le beurre d’arachide, et les grains entiers.

L’avantage a été observé avec les aliments riches en vitamine E, mais pas avec les suppléments.

Étant un puissant antioxydant, la vitamine E peut aider à protéger les neurones ou les cellules nerveuses. Dans la maladie d’Alzheimer, les neurones dans certaines parties du cerveau commencent à mourir, ce qui annonce le début d’événements conduisant à la détérioration cognitive.

2. Le poisson

Le poisson

Le saumon, le maquereau, le thon et d’autres poissons sont riches en acides gras oméga-3, y compris l’acide docosahexaénoïque (DHA), sain pour le cœur.

Dans le cerveau, le DHA semble être très important pour le fonctionnement normal des neurones.

Un autre avantage est lié à la quantité consommée, car plus de poissons signifie souvent moins de viande rouge et autres formes de protéines riches en graisses saturées qui obstruent les artères.

3. Les légumes verts feuillus

Les legumes verts feuillus




Le chou frisé, le chou vert, les épinards et le brocoli sont de bonnes sources de vitamine E et de folate.

Une tasse d’épinards crus, par exemple, contient 15% de votre apport quotidien de vitamine E, et 1/2 tasse d’épinards cuits renferme 25% de votre apport quotidien.

Les chercheurs n’ont pas encore pu savoir comment l’acide folique pourrait protéger le cerveau, mais c’est peut-être en abaissant le taux de l’acide aminé homocystéine dans le sang.

Des niveaux élevés d’homocystéine peuvent déclencher la mort des cellules nerveuses dans le cerveau, alors que l’acide folique contribue à abaisser les niveaux d’homocystéine. Les niveaux élevés d’homocystéine ont également été associés à un risque accru de maladies cardiaques.

4. L’avocat

avocat

Cette gourmandise crémeuse est une riche source de vitamine E antioxydante. La recherche suggère que les aliments riches en vitamine E, y compris l’avocat, qui contient aussi de grandes quantités du puissant antioxydant vitamine C, sont associés à un risque limité de développer la maladie d’Alzheimer.




5. Les graines de tournesol

Les graines de tournesol

Les graines, y compris les graines de tournesol, sont aussi de bonnes sources de vitamine E.

En effet, 30g de graines de tournesol grillées à sec contiennent 30% de votre apport quotidien recommandé.

Garnissez-en votre salade pour stimuler votre cerveau.

6. Les arachides et le beurre d’arachide… (Lire la suite en Page 2)










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