Bienfaits santé de manger des huîtres !

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Que vous les aimiez crues, au four, à la poêle, à la vapeur, pochées ou frites, les huîtres sont une véritable bombe nutritionnelle ! Moi, je les aime crues 😉

Point important : Une fois que vous avez ouvert l’huître, vérifiez bien qu’elle est encore vivante (elle se rétracte dès que vous piquez son manteau, la partie la plus foncée)

Voici quelques bienfaits associés à la consommation d’huîtres :

1. Les huîtres contiennent plus de zinc que tout autre aliment.

Le zinc est nécessaire à la croissance et au développement, renforce le système immunitaire et favorise le processus de guérison.

2. Les huîtres sont bonnes pour le cœur.

huitre

Elles sont riches en acides gras oméga-3, en potassium et en magnésium, ce qui peut aider à réduire le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’hypotension artérielle.

3. Les huîtres peuvent vous aider à perdre du poids !

Elles sont faibles en calories, pauvres en gras et constituent une excellente source de protéines pour vous sentir rassasié après le repas.

4. Les huîtres sont une bonne source d’autres nutriments essentiels.

Il s’agit notamment des vitamines A, E et C, du zinc, du fer, du calcium, du sélénium et de la vitamine B12.

5. Les huîtres peuvent vous aider à stimuler votre énergie.

Elles représentent une bonne source de fer qui aide le corps à transporter l’oxygène vers les cellules, vous donnant ainsi plus d’énergie.

6. Les huîtres peuvent aider à faire baisser votre taux de cholestérol.

Une étude réalisée par l’Université de Washington a révélé que la consommation d’huîtres peut aider à augmenter le HDL (bon cholestérol) et à réduire le LDL (mauvais cholestérol).

D’autres informations intéressantes sur les huîtres (Lire la suite en Page 2)

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