Dernière mise à jour le 16 septembre 2018 par Manger Méditerranéen
C’est un fruit originaire du Pérou, de la famille des sapotacées, la lucuma est particulièrement riche en bienfaits et en nutriments. Elle contient des vitamines A et C, thiamine et riboflavine de la vitamine B3 qui protègent le système nerveux et diminuent le stress, également bien pourvue en minéraux : calcium, sodium, cuivre, fer, zinc et potassium. Enfin on notera sont abondance en fibres.
On la consomme en poudre après l’avoir déshydratée. Son goût rappelle la patate douce ainsi que le sirop d’érable.
1. Prévention du diabète
Avec sont goût doux et sucré, la lucuma possède un index glycémique assez bas ce qui en fait un aliment de choix pour les diabétiques. Avec sa richesse en fibres, elle contribue à réduire le taux de sucre dans le sang.
2. Aide à la perte de poids
Grace à ses fibres de qualité et à ses glucides complexes. Les études ont prouvé que la consommation régulière de lucuma apporte une sensation de satiété très utile pour accompagner la perte de poids.
3. Favorise la digestion
Avec ses fibres bénéfiques pour la santé digestive, la lucuma permet de prévenir divers problèmes digestifs : constipation, ballonnements, reflux gastro-oesophagien, syndrome de l’intestin irritable. La vitamine C qu’elle contient est bien connue pour protéger les cellules digestives du stress oxydatif réduisant les risques cancéreux.
4. Favorise la guérison des plaies
Grâce à ses propriétés antibactérienne et antifongique sa consommation favorise la cicatrisation des plaies et en plus elle possède la vertu de régénérer les tissus lésés.
5. Offre une protection contre certains cancers
Selon les études, une consommation régulière et modérée de lucuma offrirait une couverture protectrice contre certains cancers. Avec ses vitamines A et C bénéfiques contre le stress oxydatif.
6. Booste le système immunitaire
Sa richesse en vitamine C augmente la production de globules blancs pour défendre l’organisme des infections bactérienne et fongiques.
7. Pour la santé musculaire
Avec sa concentration élevée en calcium, la lucuma est bénéfique pour la contraction musculaire et le métabolisme énergétique qui convertit les protéines et glucides en énergie.
D’autres parts avec sa forte teneur en fer, elle contribue à la production d’hémoglobine dans le sang pour augmenter l’apport en oxygène, c’est pour cela qu’une consommation régulière de lucuma permet aux muscles de récupérer plus facilement après un entraînement intensif.
 Auteur : Anthony Goaoc, passionné de médecines alternatives et administrateur du groupe Facebook « cultive ta santé » |