Dernière mise à jour le 14 décembre 2017 par Manger Méditerranéen
Un verre de lait de poule par-ci, une tranche de tarte par-là, des aliments salés et gras partout… Les jours de fêtes sont une période diffipcile à gérer. S’il est inenvisageable de se priver de ces agapes, il est possible de traverser cette période, en évitant les excès et en préservant sa santé :
P1. Pire petit déjeuner: Le sauter !
Manquer votre repas du matin ralentit votre métabolisme, et peut également déclencher une suralimentation plus tard dans la journée.
M1. Meilleur petit déjeuner: un mélange sain de protéines et de glucides !
Préparez-vous un petit déjeuner qui contient environ 20 grammes de protéines, du grain entier, un fruit ou un légume frais, et une dose de graisses saines.
Une omelette aux épinards avec de l’huile d’olive + des fruits frais est une option parfaite: la protéine des œufs, la fibre des fruits, et les graisses saines de l’huile d’olive travailleront ensemble pour vous garder rassasié jusqu’à votre prochain repas.
P2. Pire trempette: trempette à la mayo !
Combiner des légumes avec de la mayonnaise, de la crème aigre… annule totalement la puissance et les bienfaits des légumes.
M2. Meilleure trempette: trempette au yogourt grec !
Le yogourt grec est un substitut sain. Remplacez la crème aigre par du yogourt et vous obtiendrez toujours cette consistance lisse et ce goût acidulé. Servir avec des légumes et vous aurez un apéritif à faible calorie.
P3. Pire apéritif froid: chips et salsa !
Bien que la salsa puisse être saine en apportant les bienfaits de la tomate, les chips ne sont rien de plus que des calories vides. Et ces calories s’additionnent rapidement…
M3. Meilleur apéritif froid: légumes au houmous !
Remplacez les aliments riches en glucides par des légumes riches en eau. En plus des nutriments fournis par les légumes, le houmous fournit une dose de graisses et de fibres saines.
P4. Pire apéritif chaud: petits feuilletés apéritifs !
Ils sont minuscules. Vous risquez de trop manger…
M4. Meilleur apéritif chaud: soupe à base de bouillon !
Une soupe à base de bouillon ou de haricots dans de petites tasses. Une idée qui peut surprendre vos invités.
Selon les études, on mange 20% moins de calories si on commence un repas par une soupe à base de bouillon.
P5. Pire apéritif au fromage: fromage, salami et craquelins !
Dans de nombreuses maisons, un plateau de fromages et de charcuteries est laissé à la disposition de la famille pendant les fêtes… c’est plus facile de trop manger.
M5. Meilleur apéritif au fromage: raisins, fromage de chèvre, pistaches !
Préparer de petits amuse-gueule qui ont beaucoup de saveur, avec des fruits de saison, enrobés de fromage de chèvre et une pincée de pistaches. Les fruits apportent de la douceur, avec du fromage de chèvre et des pistaches qui fournissent des graisses et des protéines saines.
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