Dernière mise à jour le 30 décembre 2017 par Manger Méditerranéen
L’orange est le fruit de l’oranger. Famille: rutacées. Genre et espèces : citrus sinensis.
Il existe trois groupes d’oranges :
- les oranges « blondes » de couleur orange
- les oranges Navels
- et les oranges sanguines.
L’oranger est originaire de la Chine. L’orange fait son entrée en Méditerranée au VII ‘ siècle.
Les oranges amères appelées bigarades arrivent en Europe à partir du X ‘ siècle. Quant à l’orange douce, il faut attendre le XV ‘siècle.
L’orange est restée un fruit rare offert à Noël aux enfants jusqu’au XX’ siècle.
L’orange et la Naturopathie
L’orange a une haute teneur en vitamine C, elle est également riche en magnésium, en calcium et en fibres.
PAS DE JUS D ORANGE avec les céréales (exemple : pain au petit déjeuner) : mauvaise association…
Cependant, l’assimilation d’une orange entière est plus lente que dans un jus. L’index glycémique est abaissé et ne provoque pas de pic de glycémie. Les fibres vont contribuer à la sensation de satiété et permettent un bon transit.
Sources :
- Agriculture.gouv
- Interfel
- Annie Casamayou
- Glam & conscious
 Auteur : Arnaud Cécile, NaturopatheWeb: www.cecilenaturopathe.com // Facebook: Naturopathie, écologie |