Dernière mise à jour le 24 mai 2021 par Manger Méditerranéen
Choisissez plutôt des sources de gras sains pour nourrir votre corps et pour vous rassasier… poisson, avocat, graines, noix… riche en acides gras oméga-3…
1. Le poisson
Les poissons naturellement gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, la truite, les sardines et le thon germon sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3. Ce sont de «bons» gras qui aident à garder votre cœur en bonne santé. Ils peuvent également aider à garder votre cerveau alerté, avec l’âge.
L’American Heart Association suggère de manger deux portions de poisson gras par semaine. Une portion équivaut à 80 grammes – environ la taille d’un paquet de cartes. Essayez-le cuit au four, grillé ou poché.
2. L’avocat
Mangez-le sur votre sandwich, ou servit en guacamole. Un délicieux avocat est bon pour votre cœur et peut atténuer les symptômes d’arthrose, grâce à ses graisses saines.
Un avantage supplémentaire : Lorsque vous mangez l’avocat avec d’autres aliments, il aide votre corps à mieux absorber leurs nutriments. Un demi-avocat moyen contient environ 115 à 160 calories.
3. Les graines
Les petites graines de citrouille/potiron, graines de tournesol et les graines de sésame emballent beaucoup d’énergie. Ils ont de «bons» gras qui peuvent abaisser le taux de cholestérol.
En général, les graisses végétales sont plus saines que celles d’origine animale. Les «mauvais» gras sont dans les aliments comme les morceaux très gras de viande, riches en matières grasses, les produits laitiers et les aliments emballés.
Vérifiez les étiquettes des aliments pour voir combien et quel type de graisse vous obtenez. Limitez les graisses saturées et évitez les gras trans.
4. Les noix
Des noisettes aux noix de pécan, toutes les noix sont bonnes pour votre cœur. La noix, en particulier, délivre des graisses saines pour le cœur. Mais n’en abusez pas. Tout simplement ce n’est pas parce que ces graisses sont saines que vous pouvez en manger autant que vous voulez.
La portion de 30 grammes représente environ 14 moitiés de noix, 24 amandes, 35 arachides, 18 noix de cajou ou 15 moitiés de noix de pécan.
5. L’huile d’olive
Qu’il s’agisse de cuisiner ou d’assaisonner votre salade, essayez l’huile d’olive. Il est riche en bons gras.
Rappelez-vous, cependant qu’il est toujours intelligent de contrôler la matière grasse consommée chaque jour, même lorsqu’il s’agit de bon gras.
6. Les légumes
Les légumes verts foncés comme les épinards, le chou frisé et les choux de Bruxelles offrent des oméga-3. Comme notre corps ne peut pas produire ces bons gras, vous devez les obtenir de la nourriture.
Considérez 2 ou 3 tasses de légumes chaque jour. Incluez aussi du poisson dans votre alimentation, puisque ceux-ci ont un autre type de gras oméga-3 dont vous avez besoin.
7. Les œufs
Les œufs sont une excellente source de protéines bon marché, un gros œuf a moins de 5 grammes de gras, pour la plupart des graisses saines.
8. Les graines de lin moulues
Dans le cadre d’un régime alimentaire sain, les bonnes graisses peuvent vous aider à rendre votre peau plus ferme, plus pulpeuse et plus jeune. De plus, elles procurent des fibres et peuvent aider à soulager l’inflammation.
Obtenez de bons gras en saupoudrant une cuillère à café de graines de lin moulues sur votre salade ou vos céréales, ou utilisez-les lorsque vous cuisinez.
9. Les haricots
Qu’ils soient blancs, rouges, noirs ou de soja, les ajouter à votre alimentation peut être bon pour vous mentalement et physiquement. Les haricots ont des oméga-3, qui peuvent stimuler votre bonne humeur.