Sauté de chou rouge, câpres et ail au citron

A lire absolument

* Sauté de chou rouge, câpres et ail au citron

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 8 min

Ingrédients

  • 200 grammes de chou rouge
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 2 quartiers de citron
  • 2 gousses d’ail hachées ou broyées
  • Poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen.

2. Ajouter l’ail et les câpres et les faire frire.

3. Ajouter le chou et faire revenir pendant une minute puis presser le citron dessus. Environ 2-4 minutes. Le chou doit s’attendrir ou jusqu’à atteindre la consistance désirée. Ajouter du poivre selon le goût.

4. Servir avec du citron pour en ajouter au souhait et profiter!

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