Dernière mise à jour le 12 janvier 2018 par Manger Méditerranéen
Le thé blanc est fabriqué à partir du théier (Camellia sinensis). Ses feuilles et ses bourgeons sont cueillis juste avant qu’ils ne soient complètement ouverts, lorsqu’ils sont couverts de poils blancs fins. C’est de là que le thé blanc tire son nom (1).
Le thé blanc est le moins traité des trois thés. C’est le thé qui connaît la transformation la plus faible par rapport à la feuille fraîche du théier. Pour cette raison, il conserve une grande quantité d’antioxydants (2, 3).
Cet article énumère 10 avantages scientifiques de boire du thé blanc :
1. Le thé blanc est riche en antioxydants
Le thé blanc est chargé d’un type de polyphénols appelés catéchines (4).
Les polyphénols sont des molécules végétales qui agissent comme des antioxydants à l’intérieur du corps. Les antioxydants protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres (5).
Les radicaux libres sont liés au vieillissement, à l’inflammation chronique, à l’affaiblissement du système immunitaire et à diverses maladies dangereuses (6).
Heureusement, le thé blanc semble être l’un des meilleurs types de thés pour lutter contre les radicaux libres. En fait, des études suggèrent que le thé blanc a des avantages antioxydants similaires au thé vert, qui est connu pour ses bienfaits pour la santé (7).
2. Le thé blanc réduit le risque de maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès au monde (8).
Les polyphénols comme ceux trouvés dans le thé blanc peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque de plusieurs façons :
D’une part, plusieurs études ont montré que les polyphénols peuvent aider à détendre les vaisseaux sanguins et stimuler l’immunité (9, 10).
D’autre part, des études ont montré que les polyphénols peuvent empêcher le «mauvais» cholestérol LDL de s’oxyder, ce qui constitue un autre facteur de risque de maladie cardiaque (11).
Bien que ces résultats suggèrent que le thé blanc peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, il est également important de faire d’autres changements de style de vie pour un cœur en bonne santé. Il s’agit notamment de manger plus de fruits et de légumes, de faire de l’exercice régulièrement et de prendre beaucoup de repos (12, 13, 14).
3. Le thé blanc pourrait vous aider à perdre du poids
Le thé blanc peut être tout aussi efficace que le thé vert pour brûler les graisses.
Les deux thés ont des niveaux similaires de caféine et de catéchines. Ensemble, ces composés semblent avoir un effet synergique qui aide le corps à brûler les graisses et à stimuler le métabolisme (15, 16).
Le thé blanc peut aider à stimuler votre métabolisme de 4-5%. Cela peut être égal à brûler 70-100 calories supplémentaires par jour (17).
4. Le thé blanc aide à protéger vos dents contre les bactéries
Le thé blanc est une excellente source de fluor, de catéchines et de tanins (18). Cette combinaison de molécules pourrait aider à renforcer les dents.
Le fluor peut aider à prévenir les caries dentaires en rendant la surface des dents plus résistante (19, 20).
Les catéchines sont des antioxydants végétaux qui sont abondants dans le thé blanc. Ils ont été montré pour inhiber la croissance des bactéries de la plaque (21, 22).
Les tanins sont un autre type de polyphénol dans le thé blanc. Des études montrent que la combinaison de tanins et de fluorure pourrait également inhiber la croissance des bactéries responsables de la formation de plaques (23).
Attention, il y a thé blanc et thé blanc. Les paquets de 20 sachets « bio » à 2 euros et des poussières, à oublier et à fuir. La qualité a un prix, et le thé blanc est très cher (compter au bas mot 10 euros les 50 g).