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Voici un super-aliment, excellent pour bien démarrer cette nouvelle rentrée, ce fruit séché n’est pas un prix de beauté je vous l’accorde, mais ne vous fier pas à son aspect !

Il s’agit de la prune d’ente, une variété de prune cultivée dans le département du Lot-et-Garonne, sous le nom de pruneau d’Agen obtenu après un long séchage.

Voici ses caractéristiques nutritionnelles :

  • 100 calories pour 4 pruneaux.
  • Richesse en fibres avec 35% de pectine.
  • Elle ne contient pas de lipides.
  • 100 Grammes de pruneaux représentent 100% des apports journalier en potassium.
  • 100 Grammes de pruneaux représentent 13% des apports nutritionnels conseillés (ANC).
  • 50 Grammes apportent la totalité du bore pour la journée.
  • 8 pruneaux apportent 20% des apports en Vitamine E.
  • De la provitamine A.
  • Elle est très antioxydante.

Les points forts du pruneau :

1. Le pruneau est bon pour le transit.

En effet avec sa richesse en fibres et sa bonne teneur en magnésium, le pruneau a tout les atouts pour permettre un transit intestinal optimal.

2. Le pruneau est un aliment  minceur.

Le pruneau contient énormément de fibres qui sont indispensables à la sensation de satiété, le pruneau est donc un parfait coupe-faim naturel.

En plus, les fibres non digestibles, en restant plus longtemps dans l’estomac, empêche la sensation de faim. Le pruneau consommé pendant le repas facilite l’évacuation des graisses, par son action sur le transit.

En outre, le pruneau bien que sa saveur est sucrée, il est peu calorique.

3. Le pruneau lutte contre l’hypertension.

Le pruneau est un allié contre l’hypertension grâce à sa richesse en potassium, un minéral aux vertus hypotensives, relaxant les vaisseaux sanguins.

4. Le pruneau lutte contre les maladies cardiovasculaires.

Les anthocyanes présents dans les pruneaux permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires.

5. Le pruneau est bon pour le cerveau.

Quand le cerveau est particulièrement sollicité, notamment en période d’examens, le pruneau est particulièrement intéressant grâce à son taux de glucose, le carburant cérébral.

6. Le pruneau lutte contre la fatigue et le stress… (Lire la suite en Page 2)
















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