Ne vous méprenez pas, ces aliments sains peuvent élargir votre tour de taille, si vous ne faites pas attention !
Couper avec la malbouffe est la première chose à faire pour perdre du poids. Mais parfois, les aliments sains sont aussi étonnamment riches en matières grasses et en calories. Voilà pourquoi tout est question de portion en ce qui concerne les fruits, les fruits secs, les salades…
1. Avocat
Ce super aliment est emballé avec de bons nutriments et antioxydants. Il est riche en fibre et en gras monoinsaturés bon pour la santé cardiovasculaire.
Mais si votre objectif est de perdre du poids, vous aurez besoin de surveiller votre apport.
Les avocats sont riches en matières grasses et caloriquement dense. Cela signifie que le petit bol de guacamole que vous aimez tant en encas se rapproche d’un repas complet.
Une portion = 1/5 d’un avocat (50 calories)
2. Fruits à coques
Les fruits à coques sont riches en acides gras oméga-3 (sains pour le cœur), en protéines, en vitamine E et en fibres, mais ils sont aussi riches en calories.
Un quart de tasse d’amandes, par exemple, contient 132 calories. Il est facile de trop en manger. Il est donc préférable de mesurer d’avance la quantité à consommer.
Une portion = pas plus d’une poignée de fruits à coques.
3. Fruit sec
Les fruits secs sont des fruits à teneur réduite en eau, ce qui leur permet une longue conservation.
Une tasse d’un fruit sec comporte cinq à huit fois plus de calories et de sucre qu’une tasse du même fruit frais. Exemple : une tasse de raisin apporte 60 calories alors qu’une tasse de raisin sec compte 460 calories.
Optez pour des fruits frais autant que possible. Utilisez les fruits secs avec parcimonie comme garniture, non pas comme collation.
4. Chocolat noir
Le chocolat noir contient des polyphénols qui combattent la maladie et a même été associée à la perte de poids, si vous n’en mangez pas trop.
Préférez un chocolat qui contient un pourcentage élevé de cacao (70% et plus), ce qui signifie qu’il a moins de sucre. Ayez un ou deux carrées à la fois, par jour.
5. Aliments sans gluten
Si vous avez une intolérance au gluten, vous devez abandonner le blé, l’orge et le seigle de votre alimentation pour rester en bonne santé. Mais les produits sans gluten ne sont pas nécessairement bons pour votre régime.
Dans les aliments sans gluten, la farine régulière est souvent remplacée par la farine de maïs et la farine de riz, qui sont plus denses en calories.
Essayer de manger autant que possible des aliments naturels entiers, et de limiter votre consommation d’aliments fortement transformés.
6. Smoothies
Qu’est-ce qui pourrait aller mal avec un verre de mélange de fruits, légumes et de graines?
Quand ils sont fabriqués avec des ingrédients comme du beurre d’arachide, du yaourt glacé, ou des sirops aromatisés et servis dans d’énormes tasses, ces smoothies deviennent rapidement une source sournoise de calories supplémentaires.
Pour empêcher votre smoothie de devenir une bombe calorique, il ne devrait contenir que des fruits frais ou congelé non sucré, de la glace et du yaourt nature.
7. Salade de thon
Une portion de thon en conserve dans l’eau offre 39 grammes de protéines pour seulement 179 calories. Le problème est que la plupart des gens ajoutent de la mayonnaise, 90 calories supplémentaires et 10 grammes de gras par cuillère à soupe.
Remplacer la mayonnaise par du yaourt grec. Vous aurez la même saveur acidulée avec moins de calories, de gras et plus de protéine.
8. Thé glacé
Le thé contient des antioxydants qui combattent la maladie. Il a été associé à l’amélioration de la santé cardiovasculaire et à la réduction de risque de démence.
Cependant, boire du thé sucré en bouteille peut faire plus de mal que de bien à votre santé. Ces produits sont chargés en sucre, et une bouteille peut contenir deux ou plusieurs portions.
Préparez votre propre thé glacé, sans sucre.
9. Céréale
Commencer votre journée avec un bol de céréales peut vous donner une dose de grains entiers, de fibres et de protéines ou vous charger de sucre et de sodium.
Lire attentivement les ingrédients du paquet: vos céréales doivent contenir au moins 3 grammes de fibres et pas plus de 10 grammes de sucre par portion, et les grains entiers devraient être au sommet de la liste des ingrédients.
10. Fruits surgelés
Les fruits surgelés sont tout aussi bons que les frais. Mais saviez-vous que de nombreuses marques ajoutent du sucre?
Vérifiez la liste des ingrédients. Elle doit contenir un seul ingrédient: le fruit.
11. Fromage
Le fromage est une bonne source de protéines et de calcium, mais bien sûr il est plein de gras et de calories. Une portion de 30g de cheddar, par exemple, contient 113 calories et 9 grammes de gras (dont 6 saturés).
Limitez vos portions sans pour autant vous tourner vers les variétés à faible teneur en matières grasses. Une petite portion de fromage riche en matière grasse est plus satisfaisant et de meilleur goût.
Vos meilleurs paris: fromage feta frais ou fromage de chèvre. Ils contiennent un acide gras qui vous aide à vous sentir rassasié et à brûler plus de graisse.