Dernière mise à jour le 5 août 2022 par Manger Méditerranéen
Voici 11 raisons d’adopter le régime méditerranéen et de prendre le contrôle de votre santé :
1. Surprise! Ne comptez plus les calories !
Avec le régime méditerranéen, vous ne serez pas amené à compter les calories ou à se priver. Au lieu de cela, vous remplacerez les mauvaises graisses par les saines pour le cœur (huile d’olive au lieu du beurre, du poisson ou de la volaille au lieu de la viande rouge).
Vous profiterez des fruits frais au lieu des sucreries et desserts, et mangerez plein de légumes et de haricots savoureux.
Les noix sont un pilier du régime méditerranéen, mais pas plus d’une poignée par jour. Vous pouvez aussi manger du pain à grains entiers.
2. La nourriture est vraiment fraîche
Lorsque vous mangez comme les Méditerranées, l’accent est mis sur les aliments frais, de saison, préparés de façon simple et appétissante.
Faites une salade délicieuse d’épinards, de concombres, de tomates, et d’ingrédients grecs classiques comme les olives noires et le feta…
3. Vous pouvez avoir du pain
Choisissez les grains entiers, des aliments de base du régime alimentaire méditerranéen.
Le Pain et les pâtes, faits avec des grains entiers, ont plus de protéines et de minéraux et sont beaucoup plus sain que la farine blanche (beaucoup de gluten, de sucre, de sel, fait grossir…)
4. Le Gras n’est pas interdit
Le gras – le BON gras pour votre cœur – est un aliment de base du régime méditerranéen.
Bon gras? Oui, vous le trouverez dans les noix, les olives et l’huile d’olive.
Ce gras (pas le gras saturés et trans caché dans les aliments transformés) non seulement ajoute de la saveur, il aide aussi à lutter contre les maladies du diabète au cancer.
5. Un vaste menu
Le régime méditerranéen ne vous limite pas au grec et l’italien. La région comprend également la France, l’Espagne, la Turquie, le Maroc,…
Choisissez des aliments qui collent à l’essentiel avec beaucoup de fruits et légumes frais, huile d’olive, des grains entiers,… et évitez la viande rouge et les produits laitiers entiers.
6. Les épices sont délicieux
Des herbes et des épices méditerranéennes – y compris les feuilles de laurier, la coriandre, le romarin, l’ail, le poivre, la cannelle etc. – qui ajoutent beaucoup de saveur sans vous attarder sur la salière.
Ils sont aussi très bénéfiques pour la santé. Coriandre et romarin, par exemple, ont des antioxydants et nutriments qui luttent contre les maladies.
7. Facile à faire
Les repas grecs sont souvent en petites assiettes, faciles à assembler, appelées mezzes. Il s’agit d’un ensemble de plats (d’une dizaine à une centaine), chaque mets est servi dans une petite coupelle de manière à pouvoir multiplier les choix.
Le mezzé permet de goûter un peu à tout. Vous pouvez mettre des assiettes de fromage, olives, noix,…
8. Vous n’aurez pas faim
Le régime méditerranéen vous permet de manger des aliments riches en goût tels que des pommes de terre douces grillées, du houmous,… La digestion de ces aliments sera lente pour que vous vous sentiez rassasié plus longtemps.
La faim n’est plus un problème quand on peut grignoter des noix, des olives, ou une bouchée de fromage maigre. Feta et halloumi (à base de lait de chèvre et de brebis) sont faibles en gras mais toujours riches et savoureux.
9. Vous pouvez perdre du poids
On pourrait penser qu’il faudrait un miracle pour perdre du poids en mangeant des noix, du fromage et des huiles. Mais ces bases méditerranéennes (avec un style de manger plus lent) vous apportent satiété, et vous aide à tenir votre régime alimentaire.
L’activité physique régulière pour maintenir un poids santé est également importante dans ce style de vie.
10. Votre cœur vous remercie
Presque tout dans le régime méditerranéen est bon pour votre cœur.
L’huile d’olive et les noix aident à réduire le «mauvais» cholestérol. Fruits, légumes, et haricots aident à garder des artères claires. Le poisson contribue à réduire les triglycérides et la pression artérielle.
11. Cerveau-friendly
Ce qui est bon pour votre cœur est aussi bon pour votre cerveau. Vous ne mangez pas de mauvaises graisses et d’aliments transformés.
Les aliments riches en antioxydants du régime méditerranéen font de ce style de manger un choix « cerveau-friendly ».
A découvrir : Menu-semaine de régime méditerranéen sans sucres ajoutés
Si les farines aux grains, complètes ou semi-complètes sont bio, ce n’est pas un problèmes. Par contre, il faut savoir quand même que les farines supérieures à un T55 contiennent plus de son, et c’est dans le son que l’on retrouve le plus de pesticides, herbicides et autres.
Merci Sudden, c’est vrai qu’il faut privilégier les farines bio… Une foule de nutriments importants sont perdus si l’on raffine le grain !