Article mis à jour Mai 2021
Le bicarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, est largement utilisé en pâtisserie. Il possède en effet des propriétés levantes, c’est-à-dire qu’il fait lever la pâte en produisant du dioxyde de carbone.
Outre la pâtisserie, le bicarbonate de sodium a de nombreux autres usages domestiques et avantages pour la santé.
20 avantages et utilisations du bicarbonate de sodium :
1. Le bicarbonate de sodium pour traiter les brûlures d’estomac
Les brûlures d’estomac sont également connues sous le nom de Reflux gastrique. C’est une sensation douloureuse et brûlante. Elle se manifeste dans la partie supérieure de l’estomac et qui peut s’étendre jusqu’à la gorge (1).
Le reflux gastro-œsophagien désigne la remontée d’une partie du contenu de l’estomac dans l’œsophage (le conduit reliant la bouche à l’estomac). L’estomac produit des sucs gastriques, des substances très acides qui aident à la digestion des aliments. Or, la paroi de l’œsophage n’est pas conçue pour résister à l’acidité
La suralimentation, le stress et la consommation d’aliments gras ou très épicés peuvent être les causes les plus courantes du reflux.
Le bicarbonate de sodium peut aider à traiter les brûlures d’estomac en neutralisant l’acide gastrique. Faites dissoudre une cuillère à café de bicarbonate de sodium dans un verre d’eau froide et buvez le mélange lentement. (2).
Ce traitement comporte des inconvénients dont vous devez être conscient. Le bicarbonate de soude est très riche en sodium, avec 629 mg par 1/2 cuillère à café. Une utilisation continue peut entraîner une alcalose métabolique et des problèmes cardiaques.
2. Le bicarbonate de sodium pour le bain de bouche
Le bain de bouche est une excellente pratique d’hygiène buccale, en complément du brossage. Il permet d’atteindre les coins de la bouche et les crevasses des dents, des gencives et de la langue, qui peuvent être oubliés lors du brossage. Il favorise l’élimination des mauvaises bactéries dans toute la bouche, même dans les zones difficiles d’accès !
De nombreuses personnes utilisent du bicarbonate de sodium pour remplacer le bain de bouche. Certaines études ont montré qu’il peut aider à rafraîchir l’haleine et même offrir des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes (3, 4, 5).
La recette du bain de bouche au bicarbonate de sodium est simple. Ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate de sodium à un demi-verre d’eau chaude, puis rincez votre bouche comme d’habitude.
3. Le bicarbonate de sodium pour apaiser les aphtes
Les aphtes sont de petits ulcères douloureux qui peuvent se former à l’intérieur de la bouche. Contrairement aux boutons de fièvre, les aphtes ne se forment pas sur les lèvres et ne sont pas contagieux.
Certaines recherches ont montré que le bain de bouche au bicarbonate de sodium est excellent pour apaiser la douleur causée par les aphtes (6, 7).
Vous pouvez utiliser la même recette du bain de bouche. Rincez-vous la bouche avec ce mélange une fois par jour jusqu’à la guérison de l’aphte.
4. Le bicarbonate de sodium pour blanchir les dents
Le bicarbonate de sodium est un remède maison très répandu pour blanchir les dents.
De nombreuses études ont montré que le dentifrice contenant du bicarbonate de sodium est plus efficace pour blanchir les dents et éliminer la plaque dentaire (8, 9, 10).
Cela est probablement dû au fait que le bicarbonate de sodium possède des propriétés légèrement abrasives qui lui permettent de briser les liens des molécules qui tachent les dents. Il possède également des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les bactéries nocives (11, 12).
5. Le bicarbonate de sodium en déodorant
La sueur humaine est inodore. Elle ne devient odorante qu’après avoir été dégradée par les bactéries présentes sous les aisselles. Ces bactéries transforment la sueur en déchets acides qui lui donnent son odeur (13, 14).
Le bicarbonate de sodium peut éliminer l’odeur de la sueur en rendant les odeurs moins acides. Essayez de tapoter du bicarbonate de sodium sur vos aisselles, et vous remarquerez peut-être une différence (15).
6. Le bicarbonate de sodium peut améliorer la performance de l’exercice
Certaines études montrent que le bicarbonate de sodium peut vous aider à être au top de vos performances plus longtemps, notamment lors d’exercices anaérobies ou d’entraînements de haute intensité et de sprints (16, 17).
Pendant un exercice de haute intensité, les cellules musculaires commencent à produire de l’acide lactique, qui est responsable de la sensation de brûlure que vous ressentez pendant l’exercice. L’acide lactique diminue également le pH à l’intérieur de vos cellules, ce qui peut entraîner la fatigue de vos muscles.
Le bicarbonate de sodium a un pH élevé, ce qui peut contribuer à retarder la fatigue et vous permettre de faire de l’exercice au maximum de vos capacités plus longtemps (18, 19).
Par exemple, une étude a révélé que les personnes qui prenaient du bicarbonate de sodium faisaient de l’exercice pendant 4,5 minutes de plus en moyenne que les personnes qui n’en prenaient pas (20).
Une étude recommande de prendre 300 mg de bicarbonate de sodium pour 1 litre d’eau 1 à 2 heures avant de faire de l’exercice.
Une autre étude a ajouté que le fait de prendre le bicarbonate 3 heures avant l’exercice entraîne moins d’inconfort gastro-intestinal.
7. Le bicarbonate de sodium pour soulager les démangeaisons et les coups de soleil
Un bain au bicarbonate de sodium est souvent recommandé pour apaiser les démangeaisons. Ces bains sont un remède couramment utilisé pour les démangeaisons dues aux piqûres d’insectes et d’abeilles (21, 22, 23).
De plus, le bicarbonate de sodium peut aider à apaiser les démangeaisons dues aux coups de soleil (24, 25, 26).
Pour préparer un bain au bicarbonate de sodium, ajoutez 1 à 2 tasses de bicarbonate de sodium dans un bain tiède. Assurez-vous que la zone affectée est bien immergée.
Pour des zones plus spécifiques, vous pouvez préparer une pâte avec du bicarbonate de sodium et un peu d’eau. Appliquez une couche épaisse de cette pâte sur la zone affectée (27).
8. Le bicarbonate de sodium pour traiter les callosités
Une callosité est une prolifération cellulaire de la peau, causée par une friction ou une pression de longue durée. Les activités qui causent généralement des callosités sont la marche fréquente, le jardinage ou le sport.
Bien que les callosités ne soient pas graves, elles peuvent causer de la douleur et de l’inconfort.
Fait intéressant, des études ont montré que tremper les callosités dans un bain au bicarbonate de sodium peut aider à les ramollir, enlever les écailles et réduire l’inconfort (28, 29).
A découvrir : Les bienfaits d’un bain de pieds au vinaigre de cidre !
9. Le bicarbonate de sodium pour ralentir la progression de la maladie rénale chronique
Les personnes atteintes d’une maladie rénale chronique (MRC) perdent lentement la fonction rénale.
Les reins sont incroyablement importants car ils contribuent à éliminer les déchets et l’eau en excès dans le sang. En même temps, ils aident à équilibrer des minéraux importants comme le potassium, le sodium et le calcium (30).
La recherche montre que le bicarbonate de sodium peut aider à ralentir la progression de l’MRC (31, 32, 33).
Une étude portant sur 134 adultes atteints de MRC a révélé que les personnes prenant des suppléments de bicarbonate de sodium étaient 36 % moins susceptibles de connaître une progression rapide de la maladie que les personnes qui ne prenaient pas ces suppléments (33).
Veillez à consulter votre médecin avant d’ingérer du bicarbonate de sodium..
10. Le bicarbonate de sodium pour améliorer certains traitements contre le cancer
Le cancer est la deuxième cause de mortalité dans le monde (34).
Il est souvent traité par chimiothérapie, qui agit en ralentissant ou en arrêtant la croissance des cellules cancéreuses. Normalement, les cellules cancéreuses se développent et se divisent à un rythme rapide (35).
Certaines recherches montrent que le bicarbonate de sodium pourrait aider les médicaments de la chimiothérapie à être plus efficaces. Le bicarbonate de sodium pourrait rendre l’environnement des tumeurs moins acide, ce qui serait bénéfique aux traitements de la chimiothérapie (36, 37, 38).
11. Le bicarbonate de sodium pour neutraliser les odeurs du réfrigérateur
Avez-vous déjà ouvert votre réfrigérateur et découvert une odeur étonnamment nauséabonde ?
Il y a de fortes chances que certains aliments de votre réfrigérateur aient dépassé la durée de leur séjour et aient commencé à se détériorer. Cette mauvaise odeur peut persister longtemps après avoir vidé le réfrigérateur et l’avoir nettoyé à fond (39).
Heureusement, le bicarbonate de sodium peut aider à rafraîchir un réfrigérateur malodorant en neutralisant les mauvaises odeurs. Il interagit avec les particules odorantes pour les éliminer, au lieu de simplement masquer leur odeur
Remplissez une tasse de bicarbonate de sodium et placez-la à l’arrière de votre réfrigérateur pour neutraliser les mauvaises odeurs.
12. Le bicarbonate de sodium en désodorisant
Les désodorisants commerciaux n’éliminent pas les mauvaises odeurs. Au contraire, certains libèrent simplement des molécules de parfum qui masquent les mauvaises odeurs.
En outre, moins de 10 % des désodorisants d’ambiance vous indiquent ce qu’ils contiennent. Cela peut être problématique si vous êtes sensible aux produits chimiques qui peuvent se trouver dans les désodorisants (40).
Le bicarbonate de sodium est une alternative excellente et sûre aux désodorisants commerciaux. Il interagit avec les particules odorantes et les neutralise, au lieu de les masquer
Pour créer un désodorisant au bicarbonate de sodium, il vous faut :
- un petit bocal
- 1/3 de tasse de bicarbonate de sodium
- 10 à 15 gouttes de vos huiles essentielles préférées
- un morceau de tissu ou de papier
- une ficelle ou un ruban
Ajoutez le bicarbonate de sodium et les huiles essentielles dans le bocal. Couvrez-le avec le tissu ou le papier, puis fixez-le en place avec la ficelle. Lorsque l’odeur commence à s’estomper, secouez le bocal.
13. Le bicarbonate de sodium pour blanchir votre lessive
Le bicarbonate de sodium est un moyen peu coûteux pour blanchir et nettoyer le linge.
Le bicarbonate de sodium est un alcali – un sel soluble – qui peut aider à éliminer la saleté et les taches. Lorsqu’il est dissous dans l’eau, un alcali comme le bicarbonate de sodium peut interagir avec les acides des taches et aider à les éliminer (41, 42).
Ajoutez 1/2 tasse de bicarbonate de sodium à votre quantité habituelle de produit de lessive. Il aide également à adoucir l’eau, ce qui signifie que vous pouvez avoir besoin de moins de détergent que d’habitude. (43).
14. Le bicarbonate de sodium pour nettoyer la cuisine
La polyvalence du bicarbonate de sodium en fait un excellent produit nettoyant pour cuisine. Il peut non seulement enlever les taches tenaces mais aussi aider à éliminer les mauvaises odeurs (40).
Pour utiliser le bicarbonate de sodium dans votre cuisine, faites une pâte en mélangeant du bicarbonate de sodium avec une petite quantité d’eau. Appliquez la pâte sur la surface souhaitée avec une éponge ou un chiffon et frottez soigneusement.
Voici quelques objets que l’on trouve dans la cuisine et que vous pouvez nettoyer avec du bicarbonate de sodium :
- four
- tasses à café tachées
- marbre taché
- taches de graisse
- carreaux de cuisine
- drains bouchés
- argenterie ternie
- micro-ondes
A découvrir : 75 Utilisations de produits ménagers simples pour économiser de l’argent et éviter les toxines !
15. Le bicarbonate de sodium pour éliminer l’odeur de poubelle
Les sacs poubelles dégagent souvent une odeur putride car ils contiennent divers déchets en décomposition. Malheureusement, cette odeur peut se répandre dans votre cuisine et dans d’autres pièces de la maison.
Heureusement, le bicarbonate de sodium peut aider à éliminer les odeurs de poubelle. Ces odeurs étant souvent acides, le bicarbonate de sodium peut interagir avec les molécules odorantes et les neutraliser.
En fait, des scientifiques ont découvert que le fait de répandre du bicarbonate de sodium au fond des poubelles peut aider à neutraliser les odeurs de déchets de 70 % (45).
16. Le bicarbonate de sodium pour enlever les taches tenaces sur la moquette
Une combinaison de bicarbonate de sodium et de vinaigre peut éliminer les taches les plus tenaces sur la moquette.
Lorsque le bicarbonate de sodium et le vinaigre sont mélangés, ils créent un composé appelé acide carbonique, qui est un ingrédient courant dans les produits de nettoyage. Cette réaction crée beaucoup de pétillement, ce qui peut aider à décomposer les taches tenaces (46).
Voici comment vous pouvez éliminer les taches tenaces sur la moquette avec seulement du bicarbonate de sodium et du vinaigre :
- Couvrez la tache sur la moquette d’une fine couche de bicarbonate de sodium.
- Remplissez un flacon pulvérisateur vide d’un mélange à parts égales de vinaigre et d’eau et vaporisez sur la zone tachée.
- Attendez jusqu’à 1 heure ou jusqu’à ce que la surface sèche.
- Frottez le bicarbonate de sodium avec une brosse et passez l’aspirateur sur les résidus.
- La tache devrait maintenant être complètement éliminée. S’il reste des résidus de bicarbonate de sodium sur le tapis, essuyez-les avec une serviette humide.
17. Le bicarbonate de sodium pour nettoyer la salle de bain
Comme la cuisine, la salle de bains peut être difficile à nettoyer. Elle se compose de diverses surfaces qui sont fréquemment utilisées et qui doivent donc être souvent nettoyées.
Bien qu’il existe différents nettoyants commerciaux pour salles de bains, de nombreuses personnes préfèrent une option de nettoyage plus naturelle et plus économique (47, 48).
Voici quelques surfaces que vous pouvez nettoyer avec du bicarbonate de sodium :
- les carreaux de la salle de bains
- toilettes
- douches
- baignoires
- éviers de salle de bain
Faites une pâte avec du bicarbonate de sodium et un peu d’eau. À l’aide d’une éponge ou d’un chiffon, frottez soigneusement le mélange sur la surface que vous voulez nettoyer.
Essuyez la surface 15 à 20 minutes plus tard avec un chiffon humide.
18. Le bicarbonate de sodium pour des fruits et légumes propres
De nombreuses personnes s’inquiètent de la présence de pesticides dans les aliments. Les pesticides sont utilisés pour empêcher les cultures d’être endommagées par les insectes, les germes, les rongeurs et les mauvaises herbes.
Peler les fruits est le meilleur moyen d’éliminer les pesticides. Cependant, cela signifie également que vous ne bénéficiez pas des nutriments importants, tels que les fibres, les vitamines et les minéraux, que l’on trouve dans la peau de nombreux fruits.
Des recherches récentes ont montré que le trempage des fruits et légumes dans un bain de bicarbonate de sodium est le moyen le plus efficace d’éliminer les pesticides, sans éplucher.
Une étude a révélé que le trempage des pommes dans une solution de bicarbonate de sodium et d’eau pendant 12 à 15 minutes éliminait presque tous les pesticides (49).
A découvrir : 2 façons naturelles d’enlever les pesticides des aliments non-biologiques !
19. Le bicarbonate de sodium pour nettoyer une casserole brûlée
Nombreux sont ceux qui, par inadvertance, ont brûlé le fond d’une casserole en cuisinant.
Cela peut être un cauchemar à nettoyer, mais vous pouvez facilement sauver une casserole brûlée avec du bicarbonate de sodium et de l’eau.
Saupoudrez une quantité généreuse de bicarbonate de sodium sur le fond de la casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les zones brûlées. Portez le mélange à ébullition et videz la casserole comme d’habitude.
Si des taches tenaces subsistent, ajoutez une petite quantité de liquide de lavage et retirez délicatement les morceaux brûlés restants.
20. Le bicarbonate de sodium pour désodoriser les chaussures
Avoir des chaussures qui puent est un problème courant qui peut être assez embarrassant.
Heureusement, le bicarbonate de sodium est un excellent remède pour rafraîchir des chaussures malodorantes.
Versez deux cuillères à soupe de bicarbonate de sodium dans deux morceaux de tissu fin. Fixez-les avec un élastique ou une ficelle et placez-en un dans chaque chaussure.
Retirez les sacs de bicarbonate de sodium lorsque vous voulez porter vos chaussures.