Avec le régime méditerranéen, la cuisine est facile et épicée !

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Le régime méditerranéen est considérée comme l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde. L’adopter peut être favorable tant du point de vue de la santé que de la gastronomie. On peut le recommander à toute personne désireuse d’améliorer sa qualité et son espérance de vie.

Cette diète est caractérisée par un apport élevé en céréales complets, légumes, légumineuses, fruits, noix et huile d’olive…

Facile a faire

Les repas grecs sont souvent en petites assiettes, faciles à assembler, appelées mezzes. Il s’agit d’un ensemble de plats (d’une dizaine à une centaine), chaque mets est servi dans une petite coupelle de manière à pouvoir multiplier les choix.

Le mezzé permet de goûter un peu à tout. Vous pouvez mettre des assiettes de fromage, olives, noix,…

Les epices sont delicieux

Mais aussi, des herbes et des épices méditerranéennes – y compris les feuilles de laurier, la coriandre, le romarin, l’ail, le poivre, la cannelle etc. – qui ajoutent beaucoup de saveur sans vous attarder sur la salière.

Ils sont aussi très bénéfiques pour la santé. Coriandre et romarin, par exemple, ont des antioxydants et nutriments qui luttent contre les maladies.

Tout le monde devrait songer à suivre un régime de type méditerranéen, puisqu’il diminue significativement les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer, de maladies neurodégénératives (comme l’Alzheimer)… mais aussi une perte de poids et une diminution des niveaux de cholestérol sanguin.

Le fait de manger méditerranéen améliore la santé en général et diminue les risques de mortalité toutes causes confondues.
















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