Dernière mise à jour le 2 août 2019 par Manger Méditerranéen
* Crémeuse, facile à faire, sans sucre, sans produits laitiers, glace à la noix de Coco !
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
- 2 boîtes de lait de coco bio (2x400grammes)
- 4 grandes dattes, dénoyautées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de cannelle
- Pincée de sel
Préparation
1. Refroidir les boîtes de lait de coco au réfrigérateur pendant la nuit.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un blender à haute vitesse, jusqu’à consistance lisse.
3. Faire passer le mélange à travers une machine à glace selon les instructions.
4. Si vous ne possédez pas de machine à glace, placez le mélange dans un grand récipient et congelez-le jusqu’à ce qu’il soit ferme (environ 4 heures), faire sortir toutes les heures pour fouetter avec une fourchette.
Via Creamy, Easy To Make, Sugar-Free, Dairy-Free, Coconut Ice Cream
Bonjour à tous, pouvez-vous me dire à quoi servent les dattes ? C’est une histoire de gout ou c’est technique? Merci d’avance
de goût et de texture.
Est ce que la glace christalise ??
Non, mais cela dépend aussi de votre machine à glace.
Possible, si le mélange n’est pas bien mixé; ou si vous n’avez pas de machine à glace.
Les dattes c’est presque du sucre pur !
Oui, les dattes sont très riches en sucres (glucose, fructose et saccharose), en fibres et en nutriments aussi. Elles contiennent ainsi de nombreuses vitamines (C, B1, B2, B3, B5…) et des minéraux (potassium et calcium)… Pas que des sucres !! 🙂
Juste un détail qui prête à confusion: Il s’agit de crème de coco, pas de lait …
Non il est bien noté « lait de coco » , Il faut bien secouer les boîtes avant pour remélanger la crème et l’eau de coco à l’interieur.