Glace aux fruits séchés et confits

A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Article mis à jour Juillet 2021 Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base,...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

8 portions
Temps de préparation : 20 min
5 à 10 heures de repos

Inspirée de la plombière, crème glacée traditionnelle, chaque boule de cette friandise savoureuse (et saine) est parsemée de fruits séchés et confits aux couleurs magnifiques.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de yaourt grec nature
  • 3/4 de tasse de crème (ou de crème de soja)
  • 1/3 de tasse de miel (ou de sirop d’agave
  • 1/2 tasse de pistaches décortiquées
  • 1 ou 2 anneaux d’ananas séché
  • 5 ou 6 morceaux de gingembre confit
  • 5 ou 6 tranches d’orange confite
  • 1/4 de tasse de canneberges séchées
  • 1/4 de tasse de baies de goji

Préparation

1. Battez le yaourt, la crème et le miel ensemble dans un grand bol.

2. Hachez les pistaches avec le couteau. Coupez l’ananas séché en petits morceaux avec une paire de ciseaux. Hachez finement le gingembre confit. Coupez l’orange confite en petits dés. Mélangez ces fruits avec les canneberges et les baies de goji.

3. Mélangez la crème sucrée et les fruits dans un récipient hermétique et placez le mélange au congélateur pendant 45 minutes.

4.A :Sortez la préparation de crème glacée, bien mélanger à l’aide d’une fourchette et remettre au congélateur. Répétez la même chose trois fois (ou plus, si nécessaire), jusqu’à obtenir une crème glacée onctueuse.

5. Placez la crème glacée dans un récipient hermétique, garnissez de fruits (facultatif) et mettez au congélateur pendant 2 heures avant de servir.

* Les glaces peuvent se conserver jusqu’à six mois.

Utiliser une sorbetière

* Au moins 8 heures avant de commencer, placez le bol de la sorbetière au congélateur.

4.B : Faites sortir le bol du congélateur et placez-le dans la sorbetière. Versez la crème dans le bol, et faites tourner la machine jusqu’à ce que la crème se solidifie. Ajoutez les fruits à la fin.

Via Maman & bébé – Glace aux fruits confits














1 COMMENTAIRE

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...

Espérance de vie en bonne santé : Comment le jeûne peut vous aider à préserver votre santé ?

« Sans qualité de la vie, une longévité accrue ne présente guère d'intérêt (...), l'espérance de vie en bonne santé est plus importante que...

Gâteau au chocolat sans farine et à l’huile d’olive

Suivre un régime méditerranéen ne vous prive pas de savourer ce dessert riche et fondant. Son secret : zéro farine, avec huile d’olive et...

Quel est le meilleur fruit sec pour la santé ?

Tous les fruits secs regorgent de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux. Quelques-uns sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau, le cœur...

Découvrir plus :