Le kiwi, le plein de vitamine C !

A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Article mis à jour Juillet 2021 Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base,...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

Actinidia chinensis, fruit de Chine, c’est le père jésuite Pierre Nicolas Le Chéron d’Incarville, qui a introduit le kiwi dans les années 1740. Ce père jésuite a passé 17 ans à la cour Impériale de l’empereur de Chine.

Le nom chinois du kiwi est groseille chinoise.

Le kiwi contient 40 à 50 mg de magnésium. Il apporte plus de potassium qu’une banane. Il apporte également la quasi totalité de l’apport journalier recommandé en vitamine C.

Le kiwi est riche en antioxydants et en fibres – abondantes et bien réparties entre les fibres insolubles (cellulose et hémicellulose) et les fibres solubles (pectines).

Dans le kiwi nous y trouvons aussi la vitamine E, les vitamines du groupe B, du calcium, du Fer et du cuivre (renforce nos défenses).

Sa saveur acidulée est due aux acides organiques (acide citrique, acide quinique et acide malique).

Si vous présentez un risque élevé de carence en fer, consommez le kiwi, car étant riche en vitamine C, cette dernière permettra une meilleure assimilation du Fer.

Il renferme notamment de l’actinidine, une enzyme capable de scinder les protéines en plus petites molécules.

Mettez le kiwi avec des fruits produisant de l’éthylène, comme les pommes ou les bananes, pour le faire mûrir.

En Naturopathie, il est conseillé de consommer les fruits en dehors des repas.

* ATTENTION en cas d’ALLERGIE.

Sources :

  • Mon Naturopathe
  • La Naturopathe
  • Jardin de France
  • LaNutrition.fr
Arnaud-Cecile

Auteur : Arnaud Cécile, Naturopathe

Web: www.cecilenaturopathe.com // Facebook: Naturopathie, écologie
















2 Commentaires

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

4 desserts méditerranéens pour satisfaire vos envies de sucré

Le régime méditerranéen existe depuis bien plus longtemps que tout autre régime alimentaire à la mode. Il est basé sur la cuisine traditionnelle de...

Poire au four à la ricotta et à la cannelle

Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie. La ricotta est riche...

Tartinade de lentilles

Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...

Découvrir plus :