Dernière mise à jour le 14 avril 2021 par Manger Méditerranéen
Votre corps contient des milliards de bactéries. La majorité de ces bactéries sont situées dans vos intestins.
Les bactéries intestinales jouent plusieurs rôles importants dans votre santé, comme la communication avec votre système immunitaire et la production de certaines vitamines.
Cet article explique comment vos bactéries intestinales affectent votre poids. Et quels aliments favorisent la croissance saine des bactéries intestinales ?
Qu’est ce que les bactéries intestinales ?
Des milliards de bactéries et de micro-organismes vivent sur votre peau et dans votre corps (1, 2).
En fait, il y a probablement plus de cellules bactériennes dans votre corps que de cellules humaines.
On estime que chez un homme de 70 kg, il y a environ 40 billions de cellules bactériennes et seulement 30 billions de cellules humaines (3).
La plupart de ces bactéries vivent dans une partie de votre gros intestin appelée le cæcum.
Il y a des centaines de bactéries différentes dans vos intestins. Alors que certaines peuvent causer des maladies, la plupart effectuent des tâches essentielles pour vous garder en bonne santé (4).
Par exemple, vos bactéries intestinales produisent certaines vitamines, dont la vitamine K. Elles communiquent avec votre système immunitaire pour aider votre organisme à combattre l’infection (5, 6).
Elles influencent également la façon dont vous digérez certains aliments et produisez des produits chimiques qui vous aident à vous sentir rassasié. Par conséquent, vos bactéries intestinales peuvent influencer votre poids (7, 8).
Les bactéries intestinales affectent la façon dont votre nourriture est digérée !
Puisque vos bactéries intestinales bordent vos intestins, elles entrent en contact avec les aliments que vous mangez. Cela peut affecter les nutriments que vous absorbez et comment l’énergie est stockée dans votre corps.
Une étude a examiné les bactéries intestinales dans 77 paires de jumeaux, dont l’un était obèse et l’autre ne l’était pas.
L’étude a révélé que ceux qui étaient obèses avaient des bactéries intestinales différentes de leurs jumeaux non obèses. En particulier, l’obésité était associée à une plus faible diversité de bactéries intestinales. Ce qui signifie qu’il y avait moins de types de bactéries dans l’intestin (9).
D’autres études ont montré que si les bactéries intestinales des personnes obèses sont mises en souris, les souris prennent du poids. Cela suggère que les bactéries intestinales pourraient affecter le poids (10, 11).
Cela peut être dû à l’effet des bactéries sur la digestion de différents aliments.
Par exemple, les humains ne peuvent pas digérer les fibres mais certaines bactéries intestinales peuvent le faire. En digérant les fibres, ces bactéries intestinales produisent des substances chimiques bénéfiques pour la santé intestinale et favorisent la perte de poids (12).
Des études ont montré que les personnes ayant un apport élevé en fibres ont un poids inférieur. Ce qui peut être dû au rôle joué par les bactéries intestinales dans la digestion des fibres (13, 14, 15).
Prevotella et Bacteroidetes
Une étude récente a révélé que le ratio de deux types de bactéries dans vos intestins peut déterminer combien de poids vous perdez quand on vous donne un régime particulier. Ces deux bactéries sont Prevotella, qui digère les fibres et les glucides. La deuxième est Bacteroidetes, présentes chez les personnes qui mangent souvent de protéines animales et de graisses (16).
Dans cette étude, 62 personnes ont reçu un régime riche en fibres et en grains entiers pendant 26 semaines. Ceux qui avaient plus de Prevotella dans leurs intestins ont perdu 2,3 kg de graisse corporelle de plus que ceux qui ont plus de Bacteroidetes dans leurs intestins (17).
Vos bactéries intestinales digèrent également certains antioxydants présents dans les plantes, appelés flavonoïdes, qui peuvent aider à prévenir la prise de poids (18).
Enfin, vos bactéries intestinales peuvent influencer la façon dont les graisses alimentaires sont absorbées dans les intestins. Ce qui peut affecter la façon dont les graisses sont stockées dans le corps (19).
Les bactéries intestinales affectent l’inflammation !
L’inflammation se produit lorsque votre corps active votre système immunitaire pour combattre l’infection.
Elle peut aussi être causée par un régime alimentaire malsain. Par exemple, un régime contenant trop de gras, de sucre ou de calories peut entraîner une élévation des produits chimiques inflammatoires dans le sang et les tissus adipeux. Ce qui peut contribuer à la prise de poids (20, 21).
Vos bactéries intestinales jouent un rôle important dans l’inflammation. Certaines espèces produisent des substances chimiques comme les lipopolysaccharides (LPS), qui provoquent une inflammation lorsqu’ils passent dans le sang.
Lorsque les souris reçoivent du LPS, elles prennent autant de poids et ont des augmentations similaires de la glycémie et de l’insuline que les souris nourries avec un régime riche en graisses (22).
Par conséquent, certaines bactéries intestinales qui produisent du LPS et provoquent une inflammation peuvent contribuer au gain de poids et à la résistance à l’insuline.
Une étude menée auprès de 292 personnes a montré que les personnes en surpoids avaient une plus faible diversité de bactéries intestinales. Elle avaient aussi des taux plus élevés de protéine C-réactive, un marqueur inflammatoire dans le sang (23).
Réduire l’inflammation et prévenir le gain de poids…
Cependant, certaines espèces de bactéries intestinales peuvent réduire l’inflammation et prévenir le gain de poids.
Les bifidobactéries et Akkermansia sont des espèces bénéfiques de bactéries qui aident à maintenir une barrière intestinale saine. Et elles empêchent les produits chimiques inflammatoires de passer de l’intestin dans la circulation sanguine ( 24).
Des études chez la souris ont montré qu’Akkermansia peut réduire le gain de poids et la résistance à l’insuline en réduisant l’inflammation (25).
De même, lorsque les souris ont reçu des fibres prébiotiques pour aider à augmenter les Bifidobactéries dans l’intestin, le gain de poids et la résistance à l’insuline ont diminué sans affecter l’apport énergétique (26).
C’est un domaine de recherche relativement nouveau. Par conséquent, il n’est pas encore clair comment les bactéries intestinales affectent l’inflammation et le poids chez les humains.
Les bactéries intestinales vous aident à se sentir rassasié ou à avoir faim !
Votre corps produit un certain nombre d’hormones différentes qui affectent votre appétit, y compris la leptine, la ghréline, le peptide YY (PYY). Certaines études ont montré que différentes bactéries dans l’intestin peuvent affecter la quantité de ces hormones (27, 28).
Les acides gras à chaîne courte sont des produits chimiques qui sont produits lorsque certaines espèces de bactéries intestinales décomposent les fibres. L’un d’entre eux est connu sous le nom de propanoate ou propionate.
Une étude menée auprès de 60 adultes en surpoids a montré que la prise de propionate pendant 24 semaines augmentait significativement les niveaux d’hormones PYY et GLP-1. Ces deux hormones influencent la faim.
Les personnes qui prenaient du propionate avaient également un apport alimentaire réduit et une prise de poids réduite (29).
D’autres études ont montré que les compléments prébiotiques, qui contiennent des composés fermentés par les bactéries intestinales, peuvent avoir un effet similaire sur l’appétit (30).
Les personnes qui ont mangé 16 grammes de prébiotiques par jour pendant deux semaines avaient des niveaux plus élevés d’hydrogène dans leur haleine. Cela indique une fermentation bactérienne intestinale, moins de fringale et des niveaux plus élevés des hormones GLP-1 et PYY, qui vous font sentir rassasié (31).
Les meilleurs et les pires aliments pour vos bactéries intestinales !
Les aliments bons pour votre flore intestinale comportent :
- Grains entiers: Les grains entiers sont des grains qui n’ont pas été raffinés. Ils sont riches en fibres, digérées par les bactéries intestinales saines comme les bifidobactéries. Elles peuvent contribuer à la perte de poids (32).
- Fruits et légumes: Les fruits et légumes contiennent de nombreuses fibres différentes qui sont bonnes pour les bactéries intestinales. Manger souvent végétarien peut améliorer la diversité des bactéries intestinales, qui est liée à un poids santé (33).
- Fruits secs et graines: Les fruits secs et les graines contiennent également beaucoup de fibres et de graisses saines. Ce qui favorise la croissance des bactéries saines dans l’intestin (34).
- Aliments riches en polyphénols: dont le chocolat noir et le thé vert. Ces polyphénols ne peuvent être digérés et dégradés que par des bactéries intestinales bénéfiques, favorisant la croissance de bonnes bactéries (35).
- Aliments fermentés: Les aliments fermentés comprennent le yaourt, le kombucha, le kéfir et la choucroute. Ils contiennent des bactéries bénéfiques comme les lactobacilles. Ils peuvent également minimiser d’autres bactéries pathogènes dans les intestins (36).
- Probiotiques: Les probiotiques ne sont pas toujours nécessaires. mais ils peuvent aider à rétablir la santé des bactéries intestinales après une maladie ou une cure d’antibiotiques. Ils peuvent même aider avec la perte de poids (37).
A découvrir : Pourquoi le Microbiote Intestinal est-il crucial pour votre santé ? et comment l’améliorer ?
Les aliments moins bon pour votre flore intestinale
D’autre part, manger ces aliments en excès peut nuire à vos bactéries :
- Aliments sucrés: Une alimentation riche en sucre peut stimuler la croissance de certaines bactéries malsaines dans l’intestin. Ce qui peut contribuer à la prise de poids et à d’autres problèmes chroniques de santé (38).
- Édulcorants artificiels: Les édulcorants artificiels tels que l’aspartame et la saccharine réduisent les bactéries bénéfiques dans les intestins. Ce qui peut contribuer à l’hyperglycémie (39).
Les aliments contenant des graisses malsaines: Les graisses saines telles que les oméga-3 soutiennent les bactéries bénéfiques dans les intestins. Alors que trop de graisses saturées peuvent contribuer à la croissance des bactéries pathogènes (40, 41).
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