Article mis à jour Mai 2021
Le célèbre régime méditerranéen n’est pas le seul à pouvoir vous aider à rester mince et en bonne santé. Certaines habitudes alimentaires d’autres cultures du monde peuvent également vous être bénéfiques :
7 bonnes habitudes alimentaires inspirées du monde :
1. Les plats sont bons et les Français prennent le temps de les savourer
En France, les plats sont bons et les français prennent le temps de les savourer.
En moyenne, les français passent 2h11 minutes à table pour manger et/ou boire chaque jour, plus que n’importe qui d’autre, selon une étude de l’OCDE.
C’est six minutes de plus que les italiens et trois de plus qu’en Espagne. Une confirmation statistique de l’importance du repas chez les latins. A l’inverse, les Allemands ne passent que 1h36 à table, ce qui est tout même plus que les Anglais (1h18) et les Américains (1h01).
Lorsque vous prenez le temps de savourer vos repas, comme le font de nombreuses personnes en France, vous consommez moins de calories, surtout chez les hommes.
Prenez donc votre temps, et profitez d’un bon et long repas entre amis.
2. Les petites portions au Japon
Petits plats signifient généralement moins de calories.
Des études montrent que les personnes qui mangent des portions plus importantes sont plus susceptibles d’être en surpoids et en moins bonne santé.
Une soupe en entrée, accompagnée de beaucoup d’eau, vous aidera à repartir rassasié.
Le régime japonais traditionnel ne prévoit pas beaucoup de viande rouge, et les recherches montrent que cela peut être une bonne chose.
3. Épicé en Inde
La nourriture indienne regorge d’herbes et d’épices, comme le curcuma, le gingembre et la cardamome. Ces épices sont pleines d’antioxydants et d’autres éléments bénéfiques pour la santé.
Ils peuvent également apporter un peu de chaleur aux plats, ce qui peut vous aider à manger moins.
4. Grèce : Le « vrai » régime méditerranéen
Il existe de nombreuses cultures et pratiques alimentaires dans le bassin méditerranéen. Toutefois, le régime grec traditionnel est celui qui s’est avéré le plus efficace pour réduire les risques de maladies cardiaques et de cancer.
Il se compose de fruits et de légumes, de plus de fromage que de lait, de plus de poisson que de viande. Et, bien sûr, il faut tout arroser d’huile d’olive, qui contient les « bonnes graisses ».
5. Fermenté en Norvège
Si vous laissez certains aliments reposer longtemps dans de l’eau, du sel ou d’autres épices, leur composition chimique et leur goût changent. C’est la fermentation.
Les aliments fermentés sont des sources naturelles de probiotiques. De bonnes bactéries qui ont un effet sur tout, de la digestion à l’humeur.
Les peuples du monde entier font fermenter les légumes, les fruits, le lait et la viande.
En Norvège, on fait fermenter la truite pendant un an et on la sert crue. Hmm …peut-être commencer par les légumes !
6. Mélangez tout en Corée
Ici, un restaurant peut vous servir des légumes marinés, de la soupe, des boulettes, du chou fermenté (kimchi), de la viande, des œufs, du poisson… le tout au cours d’un même repas !
Les différents mets n’ajoutent pas seulement de l’intérêt, ils vous aident aussi à obtenir plus de nutriments.
Toutefois, la diversité peut vous amener à trop manger, alors limitez vos portions.
7. Le pain en Suède
Il est recommandé de surveiller sa consommation de glucides, en particulier dans le cadre d’une alimentation de type occidental. Mais tous les glucides ne se valent pas.
Le pain de seigle complet, très répandu en Suède, est plus sain.
Il a tendance à ne pas faire monter le taux de sucre dans le sang autant que le pain blanc. Et il contient plus de fibres, ce qui facilite la digestion.